Τρόφιμα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης: διατροφή, μενού, συνταγές

Η απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης ή η χολοκυστοεκτομή είναι μια επέμβαση που επηρεάζει σημαντικά τα χαρακτηριστικά του πεπτικού συστήματος και απαιτεί προσαρμογή της δίαιτας. Σε ένα υγιές άτομο, η χολή συντίθεται από το ήπαρ και εισέρχεται στη χοληδόχο κύστη μέσω των αγωγών. Σε αυτό υπάρχει συμπύκνωση ή συγκέντρωση χολής. Όταν τρώει, η χοληδόχος κύστη εκκρίνει μέσω των αγωγών στο δωδεκαδάκτυλο την ποσότητα χολής που απαιτείται για την εξασφάλιση φυσιολογικής πέψης.

Η χολοκυστοεκτομή μεταβάλλει σημαντικά την πεπτική διαδικασία. Η ουροδόχος κύστη αφαιρείται και η χολή εισέρχεται αμέσως στο δωδεκαδάκτυλο από το ήπαρ μέσω των ενδοηπατικών και εξωηπατικών χολικών αγωγών. Ως αποτέλεσμα, η χολή διαφορετικής σύνθεσης εισέρχεται στον αυλό του εντέρου. Αυτό επηρεάζει δυσμενώς την περισταλτική και οδηγεί σε διαταραχές στην πεπτική διαδικασία. Μια τέτοια χολή είναι σχετικά υγρή, δεν προστατεύει επαρκώς τα έντερα από τους μικροοργανισμούς, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο δυσβολίας.

Κανόνες διατροφής μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης

Ο κύριος σκοπός της σωστής διατροφής μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης είναι η ομαλοποίηση της χολικής απέκκρισης και της πέψης των τροφίμων. Για να αποφύγετε τις δυσμενείς επιδράσεις της λειτουργίας, είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε τον τρόπο πρόσληψης τροφής και την ίδια τη διατροφή.

  • Τα συχνότερα γεύματα (4-5 φορές την ημέρα) μειώνουν το φορτίο στο πεπτικό σύστημα.
  • Σημαντική μείωση ενός λιπαρού γεύματος μετά χολοκυστεκτομή προορίζεται για την πρόληψη σπασμού και πυλωρικό σφιγκτήρα του Oddi και ανάπτυξης συμπτωμάτων: πίκρα στο στόμα, ναυτία, δυσφορία στο δεξιό άνω τεταρτημόριο του πόνου σε υποχονδρία.
  • Τα άτομα με απομακρυσμένη χοληδόχο κύστη πρέπει να τρώνε κυρίως μη λιπαρά τρόφιμα μαγειρεμένα χωρίς τηγάνισμα. Πρωτεΐνες και φυτικά τρόφιμα, ατμοποιημένα και βρασμένα ή ψημένα, είναι η βάση της διατροφής των ανθρώπων που έχουν υποβληθεί σε χολοκυστοεκτομή. Με βάση αυτές τις αρχές της κλινικής διατροφής, βασίζεται η αποκατάσταση των ασθενών μετά τη χολοκυστοεκτομή. Μην ανησυχείτε: πρόκειται για μια υγιεινή διατροφή, την οποία πρέπει γενικά να τηρούν όλοι οι άνθρωποι!

Η μη τήρηση της δίαιτας - συνέπειες

Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης εκκρίνει αρκετή για να χωνέψει μια πολύ μικρότερη ποσότητα τροφής χολή, έτσι υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να αποτύχει. Η αποτυχία να ακολουθήσει τη δίαιτα ορίζεται από τον ιατρό μετά από μια χολοκυστεκτομή, είναι γεμάτη με την προσθήκη άλλων προβλημάτων της γαστρεντερικής οδού (εξασθενημένη λειτουργία του εντέρου, του στομάχου, του οισοφάγου, του παγκρέατος, κλπ..), Μια ποικιλία από επιπλοκές: κολίτιδας, χολαγγειίτιδα, οισοφαγίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα και άλλες ασθένειες. Η ιατρική διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους ασθενείς που υποβάλλονται σε χολοκυστοεκτομή σε σχέση με τη λεμφική χολοκυστίτιδα.

Η ακατάλληλη διατροφή, η σημαντική κατανάλωση τηγανισμένων και ζωικών τροφών μπορεί να οδηγήσει στην αναμόρφωση των χολόλιθων στους αγωγούς.

Διατροφή στο νοσοκομείο

Η διάρκεια της νοσηλείας παραμένει σε μεγάλο βαθμό καθορισμένη από την τεχνολογία της χολοκυστοεκτομής. Το χρυσό πρότυπο στη θεραπεία της χολοκυστίτιδας είναι η λαπαροσκοπική χολοκυστοεκτομή. Αυτός ο τύπος λειτουργίας διακρίνεται από το ελάχιστο τραύμα και τη συντομευμένη νοσηλεία (συνήθως 1-3 ημέρες). Μετά τη λαπαροσκόπηση, η ανάρρωση του ασθενούς είναι σχετικά γρήγορη και ανώδυνη και η διατροφή στο νοσοκομείο και τις επόμενες εβδομάδες είναι λιγότερο συντηρητική.

Δυστυχώς, η λαπαροσκοπική χολοκυστοεκτομή δεν μπορεί πάντα να πραγματοποιηθεί λόγω της φύσης της νόσου και των μεμονωμένων χαρακτηριστικών της ανατομικής δομής της χοληδόχου κύστης και των αγωγών. Για το λόγο αυτό, ο γιατρός αναγκάζεται να καταφύγει σε ανοικτή (λαπαροτομική) χολοκυστοεκτομή. Ανάλογα με το βαθμό διείσδυσης της επέμβασης, η διάρκεια διαμονής στο νοσοκομείο μπορεί να αυξηθεί (5-10 ημέρες ή περισσότερο). Η αυξημένη διεισδυτικότητα αυτής της προσέγγισης στην απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης οδηγεί σε σημαντικότερους διατροφικούς περιορισμούς τις πρώτες εβδομάδες μετά τη χειρουργική επέμβαση.

Μετά από λαπαροσκοπική χολοκυστοεκτομή, ο ασθενής περνάει 2 ώρες στη μονάδα εντατικής θεραπείας, ανακτώντας από την αναισθησία. Στη συνέχεια μεταφέρεται στις συνθήκες των θαλάμων, όπου διεξάγεται κατάλληλη μετεγχειρητική θεραπεία. Οι πρώτες 5 ώρες απαγορεύεται στον ασθενή να βγει από το κρεβάτι και να πιει. Από το πρωί της επόμενης ημέρας επιτρέπεται να πίνετε καθαρό νερό σε μικρές μερίδες (μέχρι 2 γουλιές κάθε 15 λεπτά). Μπορείτε να σηκωθείτε μετά από περίπου 5 ώρες μετά τη χειρουργική επέμβαση. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο αν δεν υπάρχει αδυναμία και ζάλη. Οι πρώτες προσπάθειες ανάκαμψης πρέπει να γίνουν μόνο με την παρουσία νοσοκόμου.

Αρχίζοντας από την επόμενη μέρα, ο ασθενής μπορεί να κινηθεί γύρω από τον θάλαμο και να αρχίσει να τρώει. Επιτρέπεται η κατανάλωση μόνο υγρών τροφίμων (πλιγούρι βρώμης, κεφίρ, σούπα διατροφής). Σταδιακά, ο ασθενής επιστρέφει στην κανονική κατάσταση πρόσληψης υγρών - είναι σημαντικό να αραιωθεί η χολή. Την πρώτη εβδομάδα μετά τη χειρουργική επέμβαση, είναι σημαντικό να εξαλειφθεί πλήρως η χρήση των παρακάτω τροφίμων και ποτών:

  • ισχυρό τσάι
  • καφέ
  • αλκοόλ
  • γλυκά ποτά
  • γλυκά
  • σοκολάτα
  • τηγανητά πιάτα
  • λιπαρά τρόφιμα
  • καπνιστό, πικάντικο, αλατισμένο, μαριναρισμένο.

Στη διατροφή του ασθενούς στο νοσοκομείο υπάρχει μια ποικιλία γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών: γιαούρτι, τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι. Επίσης στη διατροφή σταδιακά φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης στο νερό, πουρέ πατάτας, τρίβεται βραστό άπαχο βοδινό κρέας, ψιλοκομμένο άσπρο κρέας κοτόπουλου, καρότο σουφλέ πιάτα από τεύτλα, σούπα χωρίς κρέας, μπανάνες και ψητά μήλα.

Διατροφή την πρώτη εβδομάδα μετά την έξοδο από το νοσοκομείο

Συνήθως, μετά από λαπαροσκοπική χολοκυστοεκτομή, ο ασθενής αποβάλλεται μόλις 1-3 ημέρες. Στο σπίτι, πρέπει να οργανώσετε τη σωστή διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις που δίνονται κατά την απόρριψη. Τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται σε μικρές μερίδες, 6-7 φορές την ημέρα. Τα γεύματα είναι επιθυμητά για να χτιστεί σε ένα συγκεκριμένο χρονοδιάγραμμα, θα μειώσει το φορτίο στο πεπτικό σύστημα. Το τελευταίο γεύμα δεν πρέπει να είναι λιγότερο από 2 ώρες πριν από τον ύπνο.

Για να εξομαλύνετε την πέψη, είναι απαραίτητο να εξασφαλίσετε άφθονο πόσιμο καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας (η συνολική πρόσληψη υγρού είναι 1,5 λίτρα). Το βέλτιστο ποτό αποστειρώνει τους μη όξινους χυμούς με πολτό, ιστούς ζωμού και μεταλλικό νερό, ένα εμπορικό σήμα που είναι καλύτερο να συντονιστεί με το γιατρό σας.

Κατά την πρώτη εβδομάδα μετά την έξοδο από το νοσοκομείο πρέπει να εμμείνει σε μια ιατρική δίαιτα «Πίνακας №1» και να αποφύγει τα φρέσκα φρούτα και τα μούρα, ψωμί σικάλεως, καθώς τα προϊόντα αυτά αυξάνουν την έκκριση χολής. Η κύρια έμφαση στη διατροφή είναι το πλυμένο κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά πιάτα, στον ατμό. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι ζεστά ή κρύα.

Παραδείγματα πιάτων που μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου:

  • ρόφημα κοτόπουλου στον ατμό
  • σούπα γάλακτος
  • ατμισμένου σουφλέ κρέατος
  • κατσαρόλα cottage cheese
  • πρωτεΐνη ατμού με ομελέτα
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι ή κεφίρ
  • φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης
  • Αμύγδαλο τυρί

Οι πρώτες ημέρες μετά από τη χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση της δίαιτας της χοληδόχου κύστης είναι οι πιο περιορισμένες και συντηρητικές. Την 5-7η μέρα - μια ομαλή μετάβαση μεταξύ των χειρουργικών διαιρέσεων 1α και 1β (μερικές φορές καλούνται 0b και 0c). Ένα δείγμα μενού για μία ημέρα για τις χειρουργικές δίαιτες Ια και 1b παρουσιάζεται παρακάτω.

Δείγμα μενού για μια ημέρα για μια χειρουργική διατροφή 1α

  • 1ο πρωινό: ομελέτα πρωτεΐνης από 2 αυγά για ζευγάρι, 200 γραμμάρια ψιλοκομμένο πλιγούρι βρώμης με γάλα και 5 γραμμάρια βούτυρο και τσάι με χυμό λεμονιού.
  • 2ο πρωινό: τυρί cottage cheese μηδενικής περιεκτικότητας σε λιπαρά και 100 γρ άγριο τριαντάφυλλο.
  • Μεσημεριανό γεύμα: 50 γραμμάρια σουφλέ με βραστό νερό, 200 γρ. Βλεννώδους σούπας σε σιμιγδάλι, 100 γραμμάρια άγριου ζωμού και 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.
  • Δείπνο: 200 γραμμάρια ψιλοκομμένου κριθαριού φαγόπυρου με 5 γραμμάρια βούτυρο, ατμό σουφλέ από βραστό ψάρι και τσάι με χυμό λεμονιού.
  • Το τελικό φαγητό: 100 γραμμάρια άγριου τριαντάφυλλου και 150 γραμμάρια ζελέ.
  • Συνολική ημερήσια δόση: 40 g ζάχαρης, 20 g βούτυρο.

Δείγμα μενού για μία ημέρα για μια χειρουργική δίαιτα 1b

  • 1ο πρωινό: 200 γραμμάρια χυλό γάλακτος από ρύζι με 5 γρ. Βούτυρο, ομελέτα ατμού από πρωτεΐνες αυγών, γλυκό τσάι με χυμό λεμονιού.
  • 2ο πρωινό: 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα μήλα, 120 γραμμάρια ψιλοκομμένο πηγμένο γάλα με κρέμα γάλακτος, 180 γραμμάρια άγριου ζωμού.
  • Μεσημεριανό: 100 γραμμάρια κοτόπουλα με ατμό, 300 γρ. Σούπα κρέμας με λαχανικά, 200 γρ. Πατάτες πουρέ, 150 γρ ζελέ φρούτων.
  • Μεσημεριανό: 180 γραμμάρια χυμού από φρούτα, 150 γραμμάρια κοτόπουλου που ψιλοκομμένο.
  • Δείπνο: 200 γραμμάρια τεμαχισμένου κουάκερ βρώμης με 5 γραμμάρια βούτυρο, 100 γραμμάρια σουφλέ με βραστό ψωμί, τσάι με 50 γραμμάρια γάλακτος.
  • Το τελικό γεύμα: 180 g κεφίρ.
  • Συνολική ημερήσια δόση: 60 γραμμάρια ζάχαρης, 20 γραμμάρια βουτύρου, 100 γραμμάρια λευκών κροτίδων.

Διατροφή κατά τον πρώτο μήνα (2-4 εβδομάδες μετά τη χειρουργική επέμβαση)

Ο πρώτος μήνας μετά την επέμβαση είναι ιδιαίτερα σημαντικός για την αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος του ασθενούς και τη βελτίωση της συνολικής ευεξίας. Αυτή η χρονική περίοδος είναι το κλειδί για την ομαλοποίηση των πεπτικών λειτουργιών του σώματος. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια της πορείας του, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε προσεκτικά τις συστάσεις που ορίζονται από το γιατρό. Αυτά περιλαμβάνουν όχι μόνο τις απαιτήσεις για την τροφοδοσία αλλά και μια σειρά μέτρων για την εξασφάλιση της σωστής σωματικής άσκησης, της φαρμακευτικής θεραπείας και της φροντίδας των πληγών.

Μετά τη λαπαροσκοπική χολοκυστεκτομή, η δίαιτα είναι συνήθως απαραίτητη για 1 μήνα. Στη συνέχεια, σε συντονισμό με τον γαστρεντερολόγο, μπορούν να γίνουν επιδοτήσεις στη διατροφή, το φάσμα των καταναλωθέντων τροφίμων μπορεί να επεκταθεί και οι διαιτητικοί περιορισμοί αρθούν.
Με την ανοικτή κοιλότητα της χολοκυστοκτομής, η περίοδος των αυστηρών θρεπτικών περιορισμών είναι μεγαλύτερη από τη χολοκυστοεκτομή. Ανεξάρτητα από τον τύπο της λειτουργίας που εκτελείται κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα, συνιστάται να αποκλείσετε από τη διατροφή:

  • τηγανητό φαγητό
  • λιπαρά τρόφιμα
  • πικάντικο και πικάντικο φαγητό
  • καπνισμένα κρέατα
  • αλκοόλ

Επίσης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται να εγκαταλείψουμε εντελώς το κάπνισμα, καθώς επιβραδύνει την μετεγχειρητική ανάκαμψη του σώματος. Τα γεύματα θα πρέπει να είναι λίγο ζεστά, θα πρέπει να αποφύγετε κρύο ή ζεστό φαγητό. Απαιτεί τακτικά γεύματα 4-6 φορές την ημέρα, συνιστάται να παίρνετε τροφή περίπου την ίδια ώρα. Η εισαγωγή νέων προϊόντων στη διατροφή θα πρέπει να πραγματοποιείται σταδιακά, να ακούτε προσεκτικά την αντίδραση του σώματος και, εάν χρειάζεται, να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο.

Από τη δεύτερη εβδομάδα, ελλείψει επιπλοκών, χρησιμοποιείται η διατροφή 5α. Αυτός είναι ένας τύπος δίαιτας 5, που χαρακτηρίζεται από μειωμένες χημικές και μηχανικές επιδράσεις στην πεπτική οδό, γεγονός που το καθιστά προτιμότερο μετά τη χολοκυστοεκτομή. Αυτή η δίαιτα είναι πολύ καλοήθη - όλα τα τρόφιμα είναι βρασμένα ή στον ατμό. Το μενού της διατροφής 5α βασίζεται σε βρασμένα ψάρια και κρέας, κοτόπουλα στον ατμό, πρωτεΐνες ομελέτες, σούπες λαχανικών, χυλός με τυρί cottage, πατάτες με πολτό, ζελέ φρούτων, θρυμματισμένα δημητριακά με γάλα και λαχανάκια.

Σε περίπτωση κακής μεταφοράς της διατροφής 5α (φούσκωμα, διάρροια, πόνος στο υποχωρόνιο), μπορεί να συνταγογραφηθεί μια δίαιτα 5γρ, που χαρακτηρίζεται από ακόμα μεγαλύτερη ευαισθησία στο πεπτικό σύστημα.

  • Πρώτο πρωινό: μισό μερίδα χυλό σιμιγδάλι με γάλα, τσάι, 110 γραμμάρια ομελέτα ατμού από πρωτεΐνες αυγών.
  • Το δεύτερο πρωινό: αφέψημα από τριαντάφυλλο, 100 γραμμάρια φρέσκου χωρίς ζυμαρικά τυρί εξοχής.
  • Μεσημεριανό: 100 γραμμάρια σουφλέ ατμού βρασμένου κρέατος, μισή μερίδα πολτοποιημένης σούπας με λαχανικά και πλιγούρι βρώμης, 100 γραμμάρια ζελέ φρούτων, 100 γραμμάρια καρότου πουρέ.
  • Σνακ: 100 γραμμάρια ψημένα μήλα.
  • Δείπνο: μισό μερίδα πατάτας πουρέ, βραστό ψάρι, τσάι.
  • Το τελικό γεύμα: ζελέ ή κεφίρ.
  • Συνολική ημερήσια δόση: 200 g λευκού ψωμιού, 30 g ζάχαρης.

Η διατροφή δεν πρέπει να περιέχει πικάντικα καρυκεύματα, απαγορεύεται οποιαδήποτε καπνιστή και πικάντικη τροφή. Τα τρόφιμα λαμβάνονται με τη μορφή θερμότητας, είναι απαραίτητο να αποφεύγονται τα ζεστά και κρύα πιάτα.

Διατροφή ένα μήνα μετά το χειρουργείο

Τα άτομα που υποβάλλονται σε χολοκυστεκτομή, συνιστάται να παραμείνουν στη βασική παραλλαγή της δίαιτας 5 για 1-1,5 έτη μετά τη χειρουργική επέμβαση. Μετά από αυτό, είναι δυνατή η χαλάρωση, για παράδειγμα, η μετάβαση σε δίαιτα αριθμό 15, ωστόσο, απαιτείται ατομική προσέγγιση και διαβούλευση με γαστρεντερολόγο. Κάτω από τον ειδικό έλεγχο, είναι απαραίτητο να συνεχίζουμε να τρώμε γλυκά, ζωικά λίπη, αυγά, γάλα.

Σε περίπτωση δυσλειτουργίας του πεπτικού συστήματος απαιτείται επανεξέταση της διατροφής με τη βοήθεια του θεράποντος ιατρού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε να επιστρέψετε στη διατροφή 5, 5α ή 5. Για να βελτιωθεί η πέψη, ο γιατρός μπορεί να συστήσει τη χρήση ενζυμικών παρασκευασμάτων, όπως το mezim-forte ή το ανάμικτο.

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής από άτομα που υποβάλλονται σε χολοκυστοεκτομή:

  1. Είναι απαραίτητο να τρώτε 4-5 φορές την ημέρα, αποφεύγετε μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Συνιστάται να μάθετε τον εαυτό σας να τρώτε τροφή περίπου την ίδια ώρα.
  2. Τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά ώστε η αραιωμένη χολή να μπορεί να αντιμετωπίσει τα εισερχόμενα τρόφιμα.
  3. Είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν πλήρως τα εύθραυστα ζωικά λίπη: χοιρινό, βοδινό και βόειο κρέας.
  4. Οι κύριες μέθοδοι μαγειρέματος θα πρέπει να βράζουν, να βράζουν και στον ατμό.
  5. Εμφανίζεται άφθονο ποτό 1,5-2 λίτρα την ημέρα.
  6. Για να αποφευχθεί η δυσβαστορίωση στο δωδεκαδάκτυλο, λόγω της απουσίας της χοληδόχου κύστης, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιούνται τακτικά προβιοτικά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση. Ο αποκλεισμός των γλυκών σας επιτρέπει επίσης να αντιμετωπίσετε τη δυσβολία.
  7. Η ενίσχυση της διάρροιας βοηθά στην εξάλειψη του καφέ, του τσαγιού και άλλων ποτών με καφεΐνη.

Παρακάτω παρατίθενται κατάλογοι προϊόντων που επιτρέπονται και απαγορεύονται για χρήση μετά τη χολοκυστοεκτομή.

Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων:

  • λαχανικά στον ατμό και πούδρα λαχανικών
  • καπνιστές κεφτεδάκια και κεφτεδάκια
  • βρασμένο άπαχο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, άπαχο βοδινό κρέας)
  • βρασμένο λουκάνικο
  • ψάρια
  • σούπες λαχανικών
  • σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
  • σαλάτες φρούτων και λαχανικών
  • βινεγκρέτ
  • πλήρες γάλα
  • γαλακτοκομικά προϊόντα
  • χυμούς
  • φυτικά λίπη
  • λίγο βούτυρο.

Λίστα απαγορευμένων προϊόντων:

  • είδη πουλερικών (χήνα, πάπια)
  • αρνί, χοιρινό, άλλα λιπαρά κρέατα
  • πικάντικα καρυκεύματα
  • αλκοόλ
  • κακάο
  • σταφίδες
  • καπνιστά, τηγανητά και αλμυρά τρόφιμα
  • muffin
  • γλυκά
  • γλυκαντικά ανθρακούχα ποτά.

Συνταγές

Προσφέρουμε διάφορες συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν μετά από 2 μήνες από τη στιγμή της χολοκυστοκτομής.

  1. Σαλάτα καρότο με μέλι και σταφίδες. Αλευρώστε 100 γρ. Φρεσκοκομμένα, προσθέστε 10 γρ. Πλυμένων σταφίδων, τοποθετήστε σε ένα μπολ σαλάτας, ρίξτε 15 γραμμάρια μέλι, γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.
  2. Φρουτοσαλάτα Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα φρούτα (30 g ακτινίδιο, 50 g μήλο, 30 g μπανάνα, 30 g φράουλα, 30 g μανταρίνια). Κόβουμε τα φρούτα, βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με 20 γραμμάρια 10% ξινή κρέμα.
  3. Σούπα φαγόπυρου με γάλα. Πλένετε 30 g φαγόπυρο, ρίχνουμε 300 ml ζεστό νερό, βράζουμε, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε 250 ml ζεστό γάλα, 2 g ζάχαρη και φέρουμε την ετοιμότητα. Προσθέστε 5 γραμμάρια βουτύρου.
  4. Βραστά λαβράκι. Περίπου 100 γραμμάρια καθαρής, καθαρίστε, πλύνετε, κόψτε σε μικρά κομμάτια και μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό. Προσθέστε 5 g μαϊντανό και 10 g τεμαχισμένα καρότα.
  5. Βόρειος μπακαλιάρος με βούτυρο. Περίπου 100 γραμμάρια μπακαλιάρου εγκιβωτισμού για καθαρισμό, έκπλυση και ατμό. Ρίχνουμε 5 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου και πασπαλίζουμε με 5 γραμμάρια άνηθο.
  6. Τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, με λουκάνικα και ξινή κρέμα. Λιπαρά περίπου 100 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ρίχνουμε 20 γραμμάρια 10% ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε 30 γραμμάρια λουκάνικων με ζάχαρη.
  7. Βραστά βλαστικά βρυξελλών. Ξεπλύνετε και βράστε περίπου 250 γραμμάρια βλαστών Βρυξελλών στο ελαφρώς αλατισμένο νερό. Πριν από τη χρήση, ρίξτε 10 γραμμάρια βουτύρου.

Διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση για την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης

Σε ένα μικρό αλλά σημαντικό όργανο του πεπτικού συστήματος, η χοληδόχος κύστη, μερικές φορές σχηματίζονται πέτρες. Σε σοβαρές περιπτώσεις, απαιτείται αφαίρεση, κοιλιακή χειρουργική επέμβαση. Μετά από τη χολοκυστοεκτομή (όπως ονομάζεται αυτή η χειρουργική επέμβαση), ένα άτομο δεν έχει πλέον τη δυνατότητα συσσώρευσης της χολής και πρέπει να υπάρξει πολλή χολική οδό, διαφορετικά θα σταματήσει. Μια δίαιτα μετά τη χειρουργική επέμβαση για την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης θα βοηθήσει τον ασθενή να νιώσει καλά. Βοηθάει στην αποφυγή επιπλοκών και επιστρέφει το άτομο σε μια πλήρη ζωή.

Κανόνες διατροφής μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης

Μετά τη χειρουργική επέμβαση, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε με σαφήνεια τις οδηγίες του γιατρού και να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη διατροφή. Η βάση της διατροφής μενού είναι μόνο διατροφικά προϊόντα. Η μη τήρηση των κανόνων της διατροφής μπορεί να κοστίσει μια ζωή του ατόμου. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

  1. Μειώστε την πρόσληψη αλατιού.
  2. Περιορίστε την πρόσληψη λίπους (λαρδί, μπέικον, ψητό αρνί). Τέτοια τρόφιμα υποβάλλονται σε σκληρή επεξεργασία στο στομάχι και προκαλούν μεγάλο φορτίο στο ήπαρ.
  3. Πίνετε άφθονο νερό και χυμούς. Τα φυτικά τσάγια, ο φρέσκος χυμός φρούτων και λαχανικών είναι χρήσιμα: λάχανο, καρότο-μήλο, κολοκύθα, καρότο-σέλινο. Το αφρώδες νερό, τα παντζάρια και οι αραιωμένοι χυμοί του εργοστασίου αντενδείκνυνται.
  4. Πίνετε μεταλλικό νερό μόνο με την άδεια του γιατρού. Μετά από έξι μήνες μετά τη χολοκυστοεκτομή και εάν ο γιατρός σας θα σας επιτρέψει να τα χρησιμοποιήσετε στη διατροφή, αρχίστε να πίνετε μεταλλικό νερό ή φαρμακευτικά τσάγια βοτάνων.
  5. Λαμβάνετε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (Ωμέγα 3).
  6. Το αλκοόλ και τα ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ μετά τη χειρουργική επέμβαση στη χοληδόχο κύστη πρέπει να εξαλειφθούν τελείως για πάντα.
  7. Ελαχιστοποιήστε την πρόσληψη χοληστερόλης. Η απουσία της χοληδόχου κύστης δεν αποκλείει την εμφάνιση λίθων που σχηματίζονται από χοληστερόλη.
  8. Πικάντικα και καπνιστά τρόφιμα - ταμπού (κόκκινο και μαύρο πιπέρι, πικρά μπαχαρικά, ξύδι).
  9. Αλλάξτε τον τρόπο μαγειρέματος. Για να προστατεύσετε τον εαυτό σας από την ανακατασκευή των χολόλιθων μετά την επέμβαση, βράστε, ψήστε και τρώτε ατμό.
  10. Φάτε κλασματική. Η διατροφή του φαγητού διαιρείται με 5-8 φορές την ημέρα. Πίνετε άφθονο νερό κατά τη διάρκεια του γεύματος και τρώτε μικρά γεύματα. Με τη συχνή απέκκριση της χολής, η συμφόρηση είναι λιγότερο πιθανή.
  11. Οι καλά τροφοδοτημένοι άνθρωποι των οποίων το βάρος δεν ανταποκρίνεται στον κανόνα, συνιστάται να καταναλώνετε τροφή με ελάχιστο αριθμό υδατανθράκων.
  12. Η δίαιτα μετά τη χειρουργική επέμβαση στη χοληδόχο κύστη πρέπει να είναι ισορροπημένη, με αρκετά μέταλλα και βιταμίνες.

Τι μπορεί και δεν μπορεί να καταναλωθεί μετά την επέμβαση;

Κατά τους πρώτους 2-3 μήνες μετά τη χειρουργική επέμβαση στη χοληδόχο κύστη, ο ασθενής έχει συνταγογραφήσει αυστηρή δίαιτα, η οποία περιέχει κατάλογο επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων. Πρέπει να τηρείται αυστηρά, χωρίς να επιτρέπονται αποκλίσεις. Όλα τα πιάτα που έχουν επισημανθεί στη διατροφή επεξεργάζονται: βραστά, αιωρούνται, στιφάδο. Ένα άτομο που έχει περάσει από την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης δεν πρέπει να τρώει τηγανητά τρόφιμα που περιέχουν ουσίες που ερεθίζουν τη βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα.

Διατροφή στις πρώτες μέρες

Οι πρώτες ώρες και εβδομάδες μετά τη χειρουργική επέμβαση στη χοληδόχο κύστη είναι ζωτικής σημασίας. Η κανονικότητα της διατροφής από τον ασθενή πρέπει να τηρείται αυστηρά. Απαράδεκτο είναι οποιοδήποτε φυσικό φορτίο στον Τύπο. Οι κύριες αποχρώσεις της κλινικής διατροφής μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης:

  • 1-2 ώρες μετά το χειρουργείο. Δεν επιτρέπεται η κατανάλωση φαγητού ή η κατανάλωση αλκοόλ. Το ξηρό στόμα θεωρείται κανονικό σημείο, για να το σβήσει, ο ασθενής τρίβεται με τα χείλη και το στόμα βυθίζεται σε αφέψημα χαμομηλιού ή βρασμένου νερού με ένα ταμπόν.
  • Μετά από 4-6 ώρες. Όταν αφαιρεθεί η χοληδόχος κύστη και ο ασθενής απομακρυνθεί λίγο από την αναισθησία, του επιτρέπεται να ξεπλύνει το στόμα του με αφέψημα βοτάνων.
  • Μετά από 24-36 ώρες μετά το χειρουργείο. Ο ασθενής σε μικρές γουλιές μπορεί να πίνει βραστό νερό, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, μη ζαχαρούχα τριαντάφυλλα ή συμπότες. Η μέγιστη ποσότητα υγρού που πίνετε είναι 1-1,5 λίτρα.
  • Μετά από 48 ώρες. Σε έναν ασθενή με απομακρυσμένη χοληδόχο κύστη λαμβάνεται ένα ζεστό, μη ζαχαρούχο τσάι, ζελέ, μη λιπαρό kefir κάθε 3-4 ώρες.
  • Την τρίτη ημέρα μετά τη χολοκυστεκτομή της χοληδόχου κύστης. Το μενού διατροφής μαλακώνει λίγο, το φαγητό προστίθεται όχι μόνο στο ποτό, αλλά και στο φαγητό: πατάτες πουρέ, σούπα σε αδύναμο ζωμό, ομελέτα χωρίς κρόκους, βραστά ψάρια. Η διατροφή είναι συχνή, αλλά σε μικρές δόσεις των 2-3 κουταλιών.
  • Την 5η μέρα. Λευκό παλαιό (χθες) ψωμί ή κροτίδες προστίθενται στο μενού του ασθενούς με την χοληδόχο κύστη αφαιρεθεί.
  • 6 ημέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση. Στη διατροφή του ασθενούς, ενίουν μερίδες στο νερό, βρασμένα άπαχα κρέατα (κοτόπουλο, κουνέλι) και ψάρια, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, και φυτικό πολτό.
  • Την όγδοη ημέρα και μέχρι 1,5 μήνες μετά τη χειρουργική επέμβαση. Ένα άτομο που έχει αφαιρεθεί χοληδόχος κύστη έχει συνταγογραφηθεί μια ειδική διατροφή: δίαιτα 5-8 φορές, τροφή με ατμό, ψιλοκομμένο με μπλέντερ, τρώνε σε ζεστή μορφή. Στη διατροφή σταδιακά (όχι περισσότερο από ένα γεύμα την ημέρα) εισάγετε νέα τρόφιμα.

Ιατρική διατροφή κατά την περίοδο αποκατάστασης - αριθμός πίνακα 5

Για ταχύτερη ανάκαμψη μετά από χειρουργική επέμβαση στη χοληδόχο κύστη, ο ασθενής διαθέτει ειδικό σύστημα διατροφής. Μία από τις καλύτερες από τις πολλές γνωστές διατροφές θεωρείται ότι είναι δίαιτα πίνακα 5. Τα κύρια καθήκοντά του περιλαμβάνουν:

  • η αυστηρότερη αποχή από τη χρήση απαγορευμένων τροφίμων υψηλής θερμιδικής αξίας ·
  • σταθεροποίηση του ήπατος ·
  • βελτίωση της έκκρισης της χολής μετά από χειρουργική επέμβαση στη χοληδόχο κύστη.
  • αυξημένες βακτηριοκτόνες ιδιότητες της χολής.
  • ενεργοποίηση της εντερικής κινητικής λειτουργίας.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Προσκολλώντας σε μια δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε:

  • Δημητριακά. Ιδιαίτερα χρήσιμα μετά τη χειρουργική επέμβαση είναι το βρώμης, το φαγόπυρο, το σιμιγδάλι, το χυλό ρυζιού. Συνιστάται να προσθέσετε σε αυτά όχι μόνο το κρέας, αλλά και τα αποξηραμένα φρούτα.
  • Κρέας Κρέας κουνελιού με ατμό ή βρασμένο, γαλοπούλα, μοσχάρι, βοδινό κρέας. Μετά την επέμβαση, επιτρέπονται τα πιάτα κρέατος, οι κεφτεδάκια και οι κεφτέδες από τα πιάτα με βάση το κρέας.
  • Ψάρια Το μέγιστο τρεις φορές την εβδομάδα, επιτρέπονται βρασμένοι ή ατμοί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια: ψαροντούφεκο, τόνος, μερλούκιος, μολυσματικός.
  • Σούπες Μετά τη χειρουργική επέμβαση στη χοληδόχο κύστη, είναι χρήσιμα τα γαλακτοκομικά προϊόντα με ζυμαρικά, φρούτα, παντζάρια, σούπα λάχανου, χορτοφάγους με την προσθήκη δημητριακών, κρέμα σούπας από τριμμένα λαχανικά.
  • Θαλασσινά. Σε μια ελάχιστη ποσότητα και περιστασιακά επιτρέπεται να τρώνε μύδια, γαρίδες, στρείδια.
  • Ψωμί Χειμερινή σίκαλη ζαχαροπλαστικής, σιτάρι, πρώτης και δεύτερης κατηγορίας, με πίτυρο.
  • Ψήσιμο Μετά τη χειρουργική επέμβαση στη χοληδόχο κύστη, δεν απαγορεύεται η κατανάλωση μπισκότων, ξηρών μπισκότων, προϊόντων από άπαχη ζύμη με γέμιση φρούτων.
  • Λαχανικά. Επιτρέπεται σε στιφάδο, βρασμένο ή ωμό: κουνουπίδι, πατάτες, τεύτλα, κινέζικο λάχανο, κολοκυθάκια, βουλγαρικό πιπέρι.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα. Κρέμα γάλακτος (ένα κουτάλι την ημέρα), γιαούρτι, ξινόγαλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί και τυρί.
  • Μούρα και φρούτα. Όλα επιτρέπονται (εκτός από το ξινό) - ωμά, ψημένο, αποξηραμένο, βρασμένο. ζελέ, συμπότες, σουφλέ.
  • Αυγά Ίσως η χρήση ομελετών χωρίς κρόκους.
  • Γλυκά Marshmallow, μαρμελάδα, marshmallow.
  • Ποτά. Φρέσκα ποτά από χυμούς φρούτων (εκτός από ξινό), τσάι, ζελέ, αφέψημα, κομπόστα.

Διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης Ο πίνακας αριθ. 5 υποδηλώνει ένα ταμπού σχετικά με:

  • Προϊόντα αρτοποιίας. Φρέσκο ​​ψωμί, τηγανητές πίτες, muffins, ρουφηξιά.
  • Σούπες Απαγορεύεται okroshka, ισχυρό κρέας, μανιτάρι, ζωμό ιχθύων.
  • Ψάρια Δεν μπορείτε να φάτε κονσέρβες, αλατισμένες, καπνιστές, λιπαρές ποικιλίες.
  • Κρέας Λιπαρές ποικιλίες κρέατος χοιρινού, πάπιου και χήνας, συκώτι, καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, νεφρά.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα. Κρέμα, ryazhenka, τυρί και τριμμένο τυρί.
  • Kashi. Τα σιτηρά της οικογένειας φασολιών.
  • Αυγά Τηγανητό, μαγειρεμένο σε απότομες, με κρόκο.
  • Λαχανικά. Ραπανάκι, σπανάκι, σκόρδο, ραπανάκι, πράσινα κρεμμύδια, μανιτάρια, μαρινάδες.
  • Φρούτα. Βότανα, εσπεριδοειδή.
  • Γλυκά Παγωτό, λιπαρές κρέμες, σοκολάτα.
  • Ποτά. Σόδα, κακάο, καφές, αλκοόλ.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Μετά την επέμβαση, στην οποία αφαιρείται η χοληδόχος κύστη, προκειμένου να επιστρέψει στην καλή υγεία, ένα άτομο πρέπει να επιλέξει προσεκτικά τα πιάτα και τα προϊόντα για μια δίαιτα. Θα είναι ευκολότερο να κολλήσετε στην απαιτούμενη λειτουργία εάν χρησιμοποιήσετε το κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα:

  • Πρωινό: ομελέτα με ατμό πρωτεΐνης, κουάκερ ρύζι με γάλα, ένα ποτήρι τσάι.
  • Μεσημεριανό: τυρί cottage με γάλα.
  • Μεσημεριανό: χορτοφαγική σούπα, ελαφρώς βρασμένο κρέας, μαγειρεμένα καρότα, κομπόστα δαμάσκηνου.
  • Χρόνος τσαγιού: μπισκότα, ένα ποτήρι τσάι.
  • Δείπνο: τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μακαρόνια και βούτυρο, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.
  • Για τη νύχτα: κεφίρ (1 φλιτζάνι)
  • Πρωινό: σαλάτα μήλου-καρότου, μπαχαρικά με ατμό, ένα φλιτζάνι τσάι.
  • Μεσημεριανό: ένα μήλο.
  • Μεσημεριανό: πολτοποιημένη σούπα πατάτας, στραγγισμένο λευκό λάχανο, βραστό ψάρι, ζελέ φρούτων.
  • Μεσημεριανό: μπισκότα galetny, ένα ποτήρι ζωμό.
  • Δείπνο: χυλό φαγόπυρο με βούτυρο, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.
  • Για τη νύχτα: κεφίρ (1 φλιτζάνι)
  • Πρωινό: τυρί cottage με ξινή κρέμα, πλιγούρι βρώμης με γάλα.
  • Μεσημεριανό: ψημένο μήλο.
  • Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, βραστό κρέας κοτόπουλου και ρύζι, ζωμός τριανταφυλλιάς.
  • Σνακ: χυμός φρούτων.
  • Δείπνο: πολτοποιημένα πατάτες, βρασμένα ψάρια, ένα φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα κομπόστα.
  • Για τη νύχτα: κεφίρ (1 φλιτζάνι)
  • Πρωινό: ζυμαρικά με κομμάτια κρέατος, βούτυρο, ένα φλιτζάνι τσάι.
  • Μεσημεριανό: πούλπα καρότου.
  • Μεσημεριανό: σούπα πατάτας, γεμιστό λάχανο χωρίς κρέας, ένα ποτήρι ζελέ.
  • Χρόνος τσαγιού: μήλα.
  • Δείπνο: χυλό γάλακτος ρυζιού, ένα ποτήρι τσάι, τυρί.
  • Για τη νύχτα: κεφίρ (1 φλιτζάνι)
  • Πρωινό: φαγόπυρο με βούτυρο, τυρί cottage, καφές με γάλα.
  • Μεσημεριανό: ψημένο μήλο.
  • Μεσημεριανό: άπαχο μπορς, ζυμαρικά με βραστό κρέας, ζελέ μούρων.
  • Μεσημεριανό: μπισκότα γαλέτας, ένα φλιτζάνι τσάι.
  • Δείπνο: πολτοποιημένα πατάτες, βρασμένα ψάρια, σαλάτα λαχανικών, μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
  • Για τη νύχτα: κεφίρ (1 φλιτζάνι)
  • Πρωινό: μπαχαρικά ατμού, φαγόπυρο, ένα ποτήρι τσάι.
  • Μεσημεριανό: πούλπα καρότου.
  • Μεσημεριανό: σούπα με ζυμαρικά και γάλα, πουτίγκα τυρί cottage, κουταλιά ξινή κρέμα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • Χρόνος τσαγιού: ένα φλιτζάνι ζελέ.
  • Δείπνο: χυλό σιμιγδάλι, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.
  • Για τη νύχτα: κεφίρ (1 φλιτζάνι)
  • Πρωινό: ρέγγα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βραστές πατάτες, ένα ποτήρι τσάι.
  • Μεσημεριανό: πούλπα καρότου.
  • Μεσημεριανό: σούπα χωρίς κρέας, ζυμαρικά, μπαχαρικά με ατμό, κομπόστα.
  • Μεσημεριανό: galetny μπισκότα, ένα φλιτζάνι μούρο ζελέ.
  • Δείπνο: cheesecakes με ξινή κρέμα, ομελέτα με ατμό πρωτεΐνης, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.
  • Για τη νύχτα: κεφίρ (1 φλιτζάνι)

Διατροφικές αναθεωρήσεις

Μαρίνα 22 ετών: Η μητέρα μου είχε συνταγογραφηθεί μια δίαιτα πριν από ένα χρόνο μετά τη χειρουργική επέμβαση για να αφαιρέσει τη χοληδόχο κύστη. Για να την υποστηρίξουμε, αποφασίσαμε να την παρακολουθήσουμε μαζί. Αποδείχθηκε ότι η διατροφή δεν είναι δύσκολο να τηρηθεί. Ψήσαμε υπέροχα από αυτά τα προϊόντα που επέτρεψε ο γιατρός, πήραμε πολλά διαφορετικά πιάτα.

Λάρισα, 30 ετών: Μου αρέσουν τα πάντα στη δίαιτα Νο. 5. Παρά το γεγονός ότι η χοληδόχος κύστη μου απομακρύνθηκε, μετά τη λειτουργία συνεχίζω να τρώω νόστιμα και υγιή. Έκανα τον εαυτό μου ένα εξαιρετικό μενού για κάθε μέρα, ενημερώνοντάς το συνεχώς με νέα πιάτα. Οι πόνες στη δεξιά πλευρά εξαφανίστηκαν τελείως, άρχισα να πηγαίνω κανονικά στην τουαλέτα.

Ksenia, 32 ετών: Έχοντας υποβληθεί σε μια χειρουργική επέμβαση (λαπαροσκόπηση της χοληδόχου κύστης), αναγκάστηκε να ακολουθήσει δίαιτα αριθ. 5. Βοηθά πραγματικά να νιώθω καλά. Αρχικά σκέφτηκα ότι ήταν κάτι φοβερό, άγευστο. Αλλά η διατροφή είναι πολύ προσεκτικός, με σωστή επεξεργασία τροφίμων, επιτρέπεται να τρώμε σχεδόν τα πάντα και δεν πρέπει να περιορίζεστε σε τίποτα.

Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στο άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Τα υλικά του αντικειμένου δεν απαιτούν αυτοθεραπεία. Μόνο ένας ειδικευμένος γιατρός μπορεί να διαγνώσει και να συμβουλεύσει τη θεραπεία με βάση τα ατομικά χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου ασθενούς.

Διατροφή και διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Η σωστή διατροφή μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης αποτελεί εγγύηση για την εύκολη πορεία της μετεγχειρητικής περιόδου και την απουσία έντονων δυσπεπτικών συμπτωμάτων (ναυτία). Το φαγητό μετά τη χολοκυστοεκτομή μπορεί να ποικίλει και εξαρτάται από εσάς. Οι αυστηροί περιορισμοί είναι οι πρώτοι μήνες και στη συνέχεια το σώμα προσαρμόζεται στις αλλαγές και ανοικοδομείται για την πλήρη εργασία και την πέψη των τροφίμων.

Η ασθένεια της χολόλιθου επηρεάζει το 10% του παγκόσμιου πληθυσμού. Κάθε 8 χρόνια, ο αριθμός των περιπτώσεων αυξάνεται 2-3 φορές. Δεδομένου ότι ο σχηματισμός χολόλιθων εμφανίζεται ως αποτέλεσμα μεταβολικών διαταραχών, δεν υπάρχει λόγος να απομακρυνθούν μόνο οι πέτρες - γρήγορα σχηματίζονται ξανά, απαιτώντας επαναλαμβανόμενη χειρουργική επέμβαση. Η χολοκυστοεκτομή (αφαίρεση της χοληδόχου κύστης) είναι μια λύση στο πρόβλημα της συμπτωματικής χολοκυστίτιδας και της χολολιθίας. Και για την ομαλή και ασφαλή προσαρμογή της πεπτικής οδού στην πρώιμη και όψιμη μετεγχειρητική περίοδο, απαιτείται διατροφή.

Γιατί χρειάζομαι μια δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Η χοληδόχος κύστη είναι μια δεξαμενή όπου η χολή παράγεται από το ήπαρ, η οποία συμμετέχει ενεργά στην πέψη, στην κατανομή των λιπών και στην ενεργοποίηση των ενζύμων. Στη χοληδόχο πόρο, εκκρίνεται στο δωδεκαδάκτυλο. Μετά τη χολοκυστοεκτομή, η ροή της χολής αλλάζει. Εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο απευθείας από το συκώτι, αλλά σε μικρότερες ποσότητες, δεδομένου ότι το σώμα δεν έχει προηγούμενη δεξαμενή χολής.

Ελλείψει της χοληδόχου κύστης, το σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει τα τρόφιμα στην προηγούμενη κατάσταση. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, ενεργοποιούνται οι αντισταθμιστικοί μηχανισμοί και πριν από αυτό, θα πρέπει να τηρηθούν ορισμένοι διαιτητικοί περιορισμοί. Αφορούν κυρίως λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, η πέψη των οποίων παίρνει πολλή χολή και ενέργεια.

Πλεονεκτήματα της δίαιτας μετά την αφαίρεση της χοληστερόλης:

  • γρήγορη και εύκολη προσαρμογή του σώματος.
  • την πρόληψη της ναυτίας, του πόνου, της διάρροιας και άλλων συμπτωμάτων του συνδρόμου της μεταχολησυστοκτομής τους πρώτους μήνες μετά τη χολοκυστοεκτομή.
  • τη διατήρηση μιας ικανοποιητικής κατάστασης υγείας και υγείας τόσο των επιμέρους οργάνων της γαστρεντερικής οδού όσο και ολόκληρου του πεπτικού συστήματος ·
  • την πρόληψη της επιδείνωσης άλλων ασθενειών που μπορεί να εμφανιστούν λόγω μειωμένης παραγωγής χολής και προσωρινών πεπτικών διαταραχών.

Η υψηλής ποιότητας ιατρική διατροφή μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης αποτελεί προϋπόθεση για τη σταδιακή αποκατάσταση των βλαβερών λειτουργιών. Αλλά η σοβαρότητα της δίαιτας θα μειωθεί σταδιακά.

Πόσο καιρό πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα μετά τη χειρουργική επέμβαση;

Πολλοί δεν φοβούνται ακόμη χειρουργικές επεμβάσεις πια, αλλά διατροφή με απομακρυσμένη χοληδόχο κύστη, πιστεύοντας ότι θα πρέπει να τηρούν αυστηρούς περιορισμούς καθ 'όλη τη ζωή τους. Στην πραγματικότητα, η δίαιτα μετά τη χολοκυστοεκτομή δεν είναι τόσο αυστηρή και οι ίδιοι οι γιατροί συμβουλεύουν, μόλις λίγους μήνες μετά την επέμβαση, να αρχίσουν λίγο να τρώνε γνωστά τρόφιμα για να προσαρμοστούν πιο γρήγορα.

Η παρουσία λίθων στη χοληδόχο κύστη είναι ήδη ένδειξη για την απόρριψη λιπαρών, τηγανισμένων και πικάντικων πιάτων. Τα σκευάσματα είναι ωρολογιακή βόμβα, διότι σε οποιαδήποτε στιγμή μπορούν να οδηγήσουν σε κολικούς, διάτρηση και ανάγκη επείγουσας επέμβασης. Μια δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης δεν θα διαρκέσει για πάντα, και μόλις γίνει η προσαρμογή, θα μπορείτε να φάτε σχεδόν όλα τα προϊόντα, εκτός από τα υπερβολικά λιπαρά και πικάντικα πιάτα.

Τι συμβαίνει εάν δεν ακολουθείται η δίαιτα μετά τη χειρουργική επέμβαση

Μια δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση για την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης αποφεύγει επιπλοκές και προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Εάν δεν το ακολουθήσετε, ειδικά κατά τους πρώτους μήνες, δεν θα αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες. Υπάρχουν νευροανακλαστικές και ορμονικές συνδέσεις μεταξύ της χοληδόχου κύστης και άλλων οργάνων της πεπτικής οδού. Εάν, μετά από τη χολοκυστοεκτομή, για να δώσετε αυξημένο φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα, αυτό θα συμβάλει στο σχηματισμό όχι μόνο του πόνου, αλλά και των δυσπεπτικών διαταραχών:

  • αίσθημα δυσφορίας στο στομάχι και τα έντερα, που προκαλείται από την αποσύνθεση των μη επεξεργασμένων καταλοίπων τροφίμων.
  • ναυτία και έμετο.
  • καψίματα?
  • συνεχής καούρα.
  • μετεωρισμός;
  • δυσκοιλιότητα και διάρροια.

Απουσία της χοληδόχου κύστης, η χολή που δεν έχει υποβληθεί σε πρωτογενή επεξεργασία εισέρχεται στο έντερο και έχει ορισμένες ερεθιστικές ιδιότητες. Εάν η τροφή εξακολουθεί να προκαλεί φλεγμονή, ο πόνος δεν μπορεί να αποφευχθεί.

Οι περισσότεροι άνθρωποι με νόσο χολόλιθου έχουν συννοσηρότητα: χρόνια δωδεκαδακτυλίτιδα, γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος, παθολογικές μεταβολές στους ηπατικούς και χοληφόρους πόρους και δυσβολικóτητα. Το στομάχι, το ήπαρ, το δωδεκαδάκτυλο και άλλα όργανα υποβάλλονται σε επίθεση τους πρώτους μήνες μετά τη χολοκυστοεκτομή. Αν δεν ακολουθήσετε τη διατροφή, ο κίνδυνος επιδείνωσης και υποβάθμισης της υγείας αυξάνεται σημαντικά. Απαγορεύοντας την ιατρική διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, δεν επιτρέπετε στο σώμα σας να ανακάμψει σταδιακά και να ξεκινήσει μηχανισμούς προσαρμογής.

Υπάρχει διαφορά στη διατροφή με λαπαροσκοπική και κοιλιακή επέμβαση;

Η λαπαροσκοπική χολοκυστοεκτομή είναι η επιλογή των περισσότερων χειρουργών και των ασθενών που έχουν χολόλιθους. Σε αντίθεση με την κοιλιακή χειρουργική επέμβαση, μια ελάχιστα επεμβατική τεχνική περιλαμβάνει την αφαίρεση του οργάνου σε 4 μικρο-τομές, το μήκος των οποίων κυμαίνεται από 0,5 έως 2 cm. Μετά από χειρουργική επέμβαση με λαπαροσκοπικές τεχνικές, οι ασθενείς έρχονται γρήγορα στον εαυτό τους και μπορούν να ξεκινήσουν το περπάτημα νωρίτερα. Όσον αφορά τη φύση της διατροφής, αυτό δεν είναι πολύ διαφορετικό - η αναδιάρθρωση του σώματος στο πλαίσιο του αγνοούμενου οργάνου εξακολουθεί να συμβαίνει, αλλά λόγω της ελάχιστης επιθετικότητας, γίνεται πιο εύκολα αντιληπτή.

Η διατροφή μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης με λαπαροσκόπηση είναι επίσης απαραίτητη, όπως στην κοιλιακή χειρουργική επέμβαση. Ο θεράπων ιατρός πρέπει να παράσχει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες και γραπτώς, που αφορούν τις αρχές της διατροφής ανά μήνα. Μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης με λαπαροσκοπικά μέσα, ο ασθενής πηγαίνει σπίτι σχεδόν αμέσως και είναι σημαντικό να του μεταφέρετε τη σημασία των χρονικών περιορισμών για να αποφύγετε τυχόν λάθη και επιπλοκές στο μέλλον.

Όπως συμβαίνει με την κλασσική λειτουργία και κατά τη διάρκεια της αφαίρεσης της χοληδόχου κύστης με τη μέθοδο της λαπαροσκόπησης, η δίαιτα περιλαμβάνει τη χρήση του πίνακα 5 θεραπείας στις διάφορες παραλλαγές της.

Γενικοί κανόνες διατροφής αριθ. 5 και οι τύποι του

Η θεραπευτική δίαιτα 5 μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης παρατηρείται για 4-6 μήνες. Μετά την ολοκλήρωσή του, μπορείτε να φάτε σχεδόν όλα τα πιάτα λίγο, με εξαίρεση τα πολύ λιπαρά, χονδροειδή και πικάντικα τρόφιμα.

Ο Πίνακας 5 χωρίζεται στη δίαιτα 5α, η οποία έχει σχεδιαστεί για την προστασία των εντέρων από μηχανικούς ερεθισμούς και τη διατροφή 5p, αποκαθιστώντας την εργασία των εσωτερικών οργάνων και ανακουφίζοντας το φορτίο από το ήπαρ και άλλα μέρη του γαστρεντερικού σωλήνα.

Για να μην συγχέεται, μπορείτε απλά να ακολουθήσετε απλές διατροφικές συστάσεις μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης:

  • περιορισμό της χρήσης των λιπών, η οποία έχει ως αποτέλεσμα αυξημένο φορτίο στο ήπαρ και μπορεί να προκαλέσει τον λιπαρό εκφυλισμό του.
  • μείωση του αλατιού σε 5-8 γρ. ανά ημέρα.
  • ο όγκος του υγρού είναι τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα την ημέρα, και στις πρώτες εβδομάδες μετά τη λειτουργία - μέχρι 1 λίτρο.
  • πλήρη απαγόρευση των αλκοολούχων ποτών ·
  • τα τρόφιμα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης πρέπει να είναι κλασματικά, έτσι ώστε η ποσότητα της χολής είναι αρκετή για την επεξεργασία των εισερχόμενων τροφίμων, θα πρέπει να τρώτε μέχρι 5-8 φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές ποσότητες?
  • προσπαθήστε να μην πιείτε πολύ νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων, ώστε να μην αραιωθεί η ποσότητα υδροχλωρικού οξέος, η οποία εμπλέκεται επίσης στην πέψη των τροφίμων.
  • η διατροφή μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης πρέπει να είναι ισορροπημένη, να περιέχει την απαραίτητη ποσότητα ορυκτών, οξέων και βιταμινών.
  • μόνο 1-2 φλιτζάνια τσαγιού ή αδύνατος καφές επιτρέπονται καθημερινά · τα αεριούχα ποτά με ζάχαρη απαγορεύονται.
  • περιορίζουν ή εξαιρούν εντελώς το κακάο, τη σοκολάτα, που συχνά επιδρούν επιθετικά στον ευαίσθητο βλεννογόνο του πεπτικού σωλήνα.
  • τα ποτά και τα γεύματα πρέπει να είναι ζεστά ή μέτρια δροσερά, αλλά όχι ζεστά ή κρύα.
  • όταν υπάρχει υπερβολικό βάρος από τη διατροφή, είναι απαραίτητο να αποκλεισθούν τα γλυκά, η ζύμη και το ψωμί, ακόμα και σε ξηρή μορφή.

Ο διαιτολογικός αριθμός 5α περιλαμβάνει τον αποκλεισμό τροφίμων που ερεθίζουν τα έντερα, προκαλούν ζύμωση και σήψη, καθώς και τηγανητά και πικάντικα πιάτα. Συνιστάται κυρίως να τηρείται κατά τους πρώτους μήνες μετά τη χειρουργική επέμβαση.

Ο Πίνακας 5p συνταγογραφείται για την επιδείνωση των χρόνιων παθολογιών της γαστρεντερικής οδού. Εξαιρούνται τα γλυκά, τα λιπαρά τρόφιμα, οι χονδροειδείς ίνες.

Μπορώ να πίνω αλκοόλ μετά τη χειρουργική επέμβαση για να αφαιρέσω τη χοληδόχο κύστη;

Κατά τη διάρκεια του έτους, το αλκοόλ αντενδείκνυται σε οποιαδήποτε μορφή! Είναι επιθυμητό να συνεχίσουμε να τηρούμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να μην πίνουμε αλκοόλ! Μόνο κατ 'εξαίρεση, 1,5 μήνες μετά τη λειτουργία, περιστασιακά μπορείτε να πιείτε σε διακοπές όχι περισσότερο από ένα ποτήρι ξηρού ή ημιδιακού κρασιού. Ισχυρά ποτά υπό την αυστηρότερη απαγόρευση.

Διαθέτει μαγείρεμα

Η μαγειρική επεξεργασία τροφίμων επηρεάζει άμεσα την κατάσταση της βλεννογόνου της πεπτικής οδού και την παραγωγή της χολής. Η παρουσία κρούστας στο κρέας, τα ψάρια, τα αρτοσκευάσματα αυξάνει την όρεξη, αλλά επηρεάζει εξαιρετικά αρνητικά το όλο πεπτικό σύστημα ενός ατόμου που πρόσφατα έχει υποβληθεί σε κάποια ενέργεια για την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Όταν τηγανίζουμε, απελευθερώνονται τεράστιες ποσότητες καρκινογόνων ουσιών και επιθετικών ουσιών που μπορούν να ερεθίσουν τον βλεννογόνο του γαστρικού και του εντέρου, να προκαλέσουν στασιμότητα της χολής και να σπαταλήσουν τεράστιες ποσότητες ενέργειας για να αφομοιώσουν τα ανθυγιεινά τρόφιμα.

Μετά από τη χολοκυστοεκτομή, το σώμα προσαρμόζεται, προσαρμόζεται σε μια νέα δουλειά και είναι σημαντικό να το ξεφορτωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο, προκειμένου να αφήσει δύναμη για την αναδιάρθρωση του πεπτικού συστήματος. Ως εκ τούτου, τα τρόφιμα πρέπει να είναι τόσο κορεσμένα και αρκετά υψηλή θερμιδική, αλλά ταυτόχρονα ελαφριά.

Όταν ακολουθεί μια δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, επιτρέπονται οι ακόλουθες μέθοδοι επεξεργασίας τροφίμων:

  • μαγείρεμα;
  • ατμό μαγείρεμα?
  • εύκολο stewing, ατμό λαχανικά χωρίς προσθήκη χυμού ντομάτας, μαγιονέζα και σάλτσες?
  • μαγειρεύοντας τα προϊόντα σε μια βραδεία κουζίνα.

Κατά τη διάρκεια του βρασμού και της σβέσης, οι χονδροειδείς ίνες, που ενοχλούν έντονα τα ήδη φλεγμονώδη έντερα, γίνονται μαλακά και ασφαλή. Ταυτόχρονα, ο οργανισμός λαμβάνει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και τις σπάνιες ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την τακτική σπονδυλική στήλη και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Γεύματα τον πρώτο μήνα μετά τη χειρουργική επέμβαση

Ο σκοπός της διατροφής μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης τον πρώτο μήνα είναι να προσαρμόσει το σώμα στις αλλαγές που έχουν συμβεί και να ανακουφίσει τα όργανα του πεπτικού συστήματος. Η πρώιμη μετεγχειρητική περίοδος συνεχίζεται, η οποία συνήθως διαιρείται σε εβδομάδες. Την πρώτη ημέρα μετά τη χολοκυστοεκτομή, δεν μπορεί να καταναλωθεί και να πιει τίποτα · επιτρέπεται η έκπλυση του στόματος με ζωμούς ασβέστου, χαμομήλι και άλλα αντιφλεγμονώδη βότανα.

Κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα της απαγόρευσης, όλα τα προϊόντα που μπορούν να ερεθίσουν τον γαστρεντερικό βλεννογόνο και να προκαλέσουν μεταβολισμό. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όσπρια σε οποιαδήποτε μορφή, καλαμπόκι, ντομάτες, κέτσαπ, σάλτσες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τουρσιά. Οι περιορισμοί αφορούν τα λίπη και τους υδατάνθρακες, αλλά οι πρωτεΐνες πρέπει να είναι αρκετές - έως και 100-150 g ημερησίως. Η ποσότητα λίπους ανά ημέρα δεν είναι μεγαλύτερη από 60-80 g, και οι υδατάνθρακες - 300-500 g.

Γεύματα για την πρώτη εβδομάδα μετά τη χειρουργική επέμβαση

Τις πρώτες 5-7 ημέρες, η τροφή μετά από χειρουργική επέμβαση για την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια. Τι σημαίνει αυτό; Τα πιάτα πρέπει να είναι άθλια. Η άφθονη κατάσταση των τροφίμων αφαιρεί το φορτίο από το γαστρεντερικό σωλήνα, το οποίο πρέπει να ελαχιστοποιείται κατά τις πρώτες εβδομάδες της περιόδου αποκατάστασης. Επιτρέπεται μόνο για 2-3 ημέρες μετά το χειρουργείο.

Τα προϊόντα και τα ποτά μπορούν να καταναλωθούν:

  • βλεννώδης τρίβει πλιγούρι βρώμης στο νερό?
  • φως λαχανικών σούπα στο νερό?
  • έγχυση φιάλης, άγριο τριαντάφυλλο.
  • πολτοποιημένα καρότα, κολοκυθάκια?
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τριμμένο τυρί cottage?
  • ζελέ από μη όξινα φρούτα (αχλάδια, μήλα).
  • κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Μέχρι το τέλος των 5-7 ημερών, μπορείτε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε πρωτεΐνη ομελέτα, κρέας και ψάρι από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, τριμμένο χυλό φαγόπυρο. Το φαγητό είναι καλύτερο να μην αλάτι καθόλου ή να προσθέσετε αλάτι σε ένα ελάχιστο ποσό των 3-5 g ανά ημέρα. Ο όγκος μιας μερίδας τροφίμων - δεν είναι παρά μια θηλυκή γροθιά. Πρέπει να φάτε λίγο, αλλά πολύ συχνά. Αυτή είναι η κύρια αρχή της διατροφής στην πρώιμη μετεγχειρητική περίοδο.

Μετά την πρώτη εβδομάδα δίαιτας, μπορείτε να επεκτείνετε σταδιακά τη διατροφή και να εισάγετε άλλα προϊόντα σε αυτήν. Αλλά το κάνετε προσεκτικά και ομαλά, δοκιμάζοντας τα νέα επιτρεπόμενα πιάτα κυριολεκτικά σε μια κουταλιά της σούπας.

Γεύματα για τη δεύτερη εβδομάδα μετά τη χειρουργική επέμβαση

Τη δεύτερη εβδομάδα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, οι άνθρωποι αισθάνονται ικανοποιημένοι, αρχίζουν να τρώνε τα συνήθη πιάτα, εκτός από τα λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα και τα πικάντικα τρόφιμα. Μπορείτε να πιείτε χαλαρό τσάι 1-2 φορές την εβδομάδα, μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.

Συνιστώνται τα παρακάτω τρόφιμα:

  • κρέας από κουνέλι, κοτόπουλο, μοσχάρι ·
  • φυτικό πουρέ με βάση πατάτες (όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα).
  • ζωμό κοτόπουλου στο δεύτερο νερό (όταν βράζει, το δέρμα πρέπει να αφαιρεθεί)?
  • κοτόπουλα ατμού κουνελιού ή κοτόπουλου.
  • βινεγκρέτ χωρίς αγγουράκια γεμισμένα, καρυκεύματα με ακατέργαστο φυτικό έλαιο.
  • ατμόσφαιρα πρωτεΐνης ομελέτα (όχι περισσότερο από 2 αυγά την ημέρα)?
  • αδύναμο τσάι με μέλι ή κουταλιά ζάχαρης.
  • αφέψημα των ισχίων, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • αραιωμένοι χυμοί (μη όξινοι) ·
  • (εκτός από το λάχανο) ·
  • φρέσκο ​​πουρέ πολτού μήλου ·
  • αλατισμένο τυρί ·
  • σούπα με χυλοπίτες σε ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • κάθε χυλό δημητριακών στο νερό, εκτός από κριθάρι, κεχρί.

Επιτρέπεται η κατανάλωση έως 50-100 g ξηρού ψωμιού ή μπισκότων από άπαχη πλιγούρι βρώμης. Το κύριο πράγμα - να συνεχίσει να περιορίζει το φαγητό, ερεθίζει το πεπτικό σύστημα και προκαλεί το φυσικό αέριο. Τη δεύτερη εβδομάδα μετά τη χολοκυστοεκτομή δεν μπορεί κανείς να φάει όσπρια, σοκολάτα, muffins, καφέ, ντομάτες, σταφύλια, ξινή χυμούς. Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί μόνο το kefir (1%). Το γάλα αντενδείκνυται λόγω του αυξημένου κινδύνου μετεωρίσματος και της δυσκολίας της πέψης κατά τις πρώτες εβδομάδες μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης.

Με τάση δυσκοιλιότητας, χρησιμοποιήστε εμποτισμένους ξηρούς καρπούς (δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα). Βυθίστε τους στην πλυμένη κατάσταση για τη νύχτα σε ζεστό νερό, και το πρωί ένα μικρό πολτό με ένα πιρούνι και τρώνε. Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν πλούσια σύνθεση, δεν προκαλούν μετεωρισμός, όπως φυτικές ίνες, αλλά ταυτόχρονα συμβάλλουν στην ομαλοποίηση των κανονικών σκαμνιών μετά από χειρουργική επέμβαση.

Γεύματα για την τρίτη εβδομάδα μετά τη χειρουργική επέμβαση

Η δίαιτα απουσία της χοληδόχου κύστης την τρίτη εβδομάδα αποκλείει επίσης τα όσπρια, λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα, καρυκεύματα, μαρινάδες. Επιτρέπεται να πίνετε αδύναμο καφέ, ζελέ σε μούρα και φρούτα, κομπόστες ξηρού καρπού.

Συνιστάται η χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

  • γαλοπούλες ατμού γαλοπούλας
  • ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί κεχρί πάνω στο νερό.
  • αδύναμος καφές ή κακάο με μια κουταλιά γάλακτος.
  • τυρί cottage με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες.
  • ψημένα αχλάδια και μήλα, φρέσκα φρουτοσαλάτα χωρίς δέρμα.
  • σαλάτες λαχανικών, ντυμένες με μια κουταλιά ξινή κρέμα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
  • κοτολέτες ατμού, κεφτεδάκια χωρίς σάλτσα και ντομάτες.
  • ζυμαρικά με τυρί?
  • πρωτεΐνη ομελέτα

Την τρίτη εβδομάδα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, η διατροφή ποικίλει, επιτρέπονται πολλά πιάτα. Αλλά οι περιορισμοί εξακολουθούν να ισχύουν για όσπρια, καλαμπόκι, λιπαρά, τηγανητά, σόδα, σοκολάτα, muffin, τουρσιά, μπαχαρικά και άλλα επιβλαβή προϊόντα. Αποφύγετε ερεθισμούς θερμοκρασίας: τα τρόφιμα πρέπει να είναι άνετα, αλλά σε καμία περίπτωση δεν είναι ζεστά ή, αντιθέτως, κρύα.

Γεύματα για την τέταρτη εβδομάδα μετά τη χειρουργική επέμβαση

Η τέταρτη εβδομάδα μετά τη χολοκυστοεκτομή είναι η ολοκλήρωση της πρώιμης μετεγχειρητικής περιόδου. Εάν η επέμβαση διεξήχθη λαπαροσκοπικά, τότε η κατάσταση του ασθενούς εξομαλύνεται σε αυτή την περίοδο, συνηθίζει να περιορίζει τη διατροφή και δεν φτάνει πλέον για απαγορευμένα πιάτα.

Επιτρέπεται η κατανάλωση σταδιακά όλων των άλλων προϊόντων γαλακτικού οξέος, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος (όχι περισσότερο από ένα ποτήρι την ημέρα). Την τέταρτη εβδομάδα, μπορείτε να τρώτε λάχανο σε βραστό ή στιφάδο μορφή. Επίσης μαγειρεμένη σούπα και μπορς, σούπες με την προσθήκη κεφτεδάκια, κομμάτια κρέατος πουλερικών. Ακόμα δεν μπορεί να είναι χυμοί ντομάτας, κέτσαπ, επειδή οι ντομάτες επηρεάζουν ευερέθιστα το γαστρεντερικό σωλήνα, συχνά προκαλούν καούρα και καταιγισμό.

Στον πρώτο μήνα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, μια δίαιτα συνεπάγεται μέγιστη προστασία του πεπτικού συστήματος. Πολλοί φαίνεται ότι την τέταρτη εβδομάδα μπορούν να δοκιμάσουν απαγορευμένα πιάτα, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Τα σφάλματα στη διατροφή αυτή τη στιγμή είναι επικίνδυνα για τις δυσπεπτικές διαταραχές και τις δυσλειτουργίες άλλων οργάνων της γαστρεντερικής οδού.

Το κύριο πρόβλημα όλων εκείνων που αφαιρούν πρόσφατα τη χοληδόχο κύστη και θέλει να φάει σωστά είναι η έλλειψη σαφήνειας. Ένα άτομο λαμβάνει έναν κατάλογο απαγορευμένων τροφίμων από έναν γιατρό, αλλά δεν ξέρει τι να κάνει με αυτό. Επομένως, προτείνουμε να γνωρίσετε μια υποδειγματική δίαιτα μενού 5 για μία ημέρα.

Δείγμα πίνακα μενού αριθ. 5 σε μία ημέρα 3-4 εβδομάδες μετά τη χειρουργική επέμβαση

Πρώτο πρωινό Πλιγούρι βρώμης με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ή μέλι. Κακή τσάι. Τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, με μαρμελάδα ή μέλι.

Δεύτερο πρωινό Πούλι μήλου με φρέσκα μήλα. Τσάι χωρίς ζάχαρη.

Μεσημεριανό Πατατάκια ατμού σε άπαχο κρέας. Λαχανάκια (κολοκυθάκια, λάχανο, καρότα). Μια φέτα από ψωμί χέρι ή κροτίδες. Νούντλ σούπα σε ζωμό κρέατος.

Υψηλό τσάι Παραδοσιακό τυρί κατσαρόλας. Κομπόστα ξηρού καρπού ή ζωμού τριανταφυλλιάς. Μπισκότο.

Δείπνο Πουρές πατάτας με κεφτεδάκια κουνελιού, μια φέτα αποξηραμένου ψωμιού. Κακή τσάι ή καφές.

Μετά από 2-3 ώρες μετά το δείπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι σπιτικό γιαούρτι, ryazhenka ή kefir με περιεκτικότητα σε λιπαρά 1%.

Η παρουσίαση δίαιτας για άτομα χωρίς χοληδόχο κύστη για μια ημέρα είναι απλά μια κατευθυντήρια γραμμή για όσους εξακολουθούν να διερευνούν διατροφικές πληροφορίες μετά τη χολοκυστοεκτομή. Το μενού δεν έχει σχεδιαστεί για την πρώιμη μετεγχειρητική περίοδο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για ανάκαμψη 3-4 εβδομάδων. Κατά κανόνα, ένα μήνα μετά την επέμβαση, υπάρχει η επιθυμία να απομακρυνθεί απότομα από τη διατροφή, κάτι που προκαλεί την αύξηση του πόνου κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Διατροφή και διατροφή κατά το πρώτο έτος χωρίς χοληδόχο κύστη

Κατά μέσο όρο, παρατηρείται αυστηρή δίαιτα με αποβολή της χοληδόχου κύστης για τους πρώτους 2-4 μήνες. Αλλά ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να αποφύγετε ένα κοινό λάθος: δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς τα πιάτα κρέατος και ψαριών, τις ίνες, αλλιώς το σώμα θα είναι "τεμπέλης" και θα σταματήσει να ανταποκρίνεται κανονικά σε οικεία πιάτα. Το κρέας με τη σαθρή μορφή χορηγείται ήδη από 2-3 εβδομάδες (ανάλογα με την κατάσταση της υγείας και τη γενική κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα). Και σταδιακά, το ήπαρ θα μάθει να κατανείμει τη βέλτιστη ποσότητα χολής για την επεξεργασία τέτοιων πιάτων.

Κατά το πρώτο έτος μετά τη χολοκυστοεκτομή (χωρίς να υπολογίζεται η πρώιμη μετεγχειρητική περίοδος) απαγορεύονται τα ακόλουθα τρόφιμα και ποτά:

  • λιπαρά κρέατα και ψάρια.
  • αλκοόλης.
  • γλυκό αφρώδες νερό.
  • εσπεριδοειδή ·
  • ξινή χυμούς?
  • όσπρια, καλαμπόκι?
  • τουρσιά?
  • γρήγορο φαγητό
  • σταφύλια ·
  • φρέσκο ​​ψήσιμο και ψήσιμο.
  • σάλτσες, κέτσαπ, μαγιονέζα.
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
  • καπνιστό κρέας

Μην τρώτε τηγανητά τρόφιμα. Θερμική επεξεργασία - μόνο το βράσιμο, το ψήσιμο ή το βρασμό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος κατά τους πρώτους 1-2 μήνες, τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν, αλλά μπορείτε να φάτε το φαγητό με ψητά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα χόρτα (σε μικρές ποσότητες).

Η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου πρέπει να περιλαμβάνει λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, κρέας, ψάρι. Μπορείτε να φάτε λίγο σόγια (περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, ελάχιστο υδατάνθρακες και λίπος), αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε για τα απαγορευμένα πιάτα που δεν πρέπει να καταναλώνονται ακόμη και ένα χρόνο μετά τη χολοκυστοεκτομή.

Διατροφή αριθμός 5 - τον κατάλογο των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων

Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα μετά από μια λειτουργία της χοληδόχου κύστης, θα πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς την περιεκτικότητα σε λιπαρά και τον τύπο μαγειρέματος των προϊόντων. Εάν δεν υπάρχει τίποτα λιπαρό και τηγανητό, ο κίνδυνος πεπτικών προβλημάτων θα είναι ελάχιστος.

Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων

Ο κατάλογος των συνιστώμενων προϊόντων και της μεθόδου μαγειρέματος (δίαιτα αριθμός 5)

Μενού μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης τον πρώτο μήνα

Το ανθρώπινο σώμα είναι ένα εύθραυστο σύστημα και κάθε χειρουργική επέμβαση έχει σοβαρές συνέπειες. Πρέπει να δοθεί η ευκαιρία να αποκατασταθούν οι συνήθεις λειτουργίες και να φορτωθούν στο ελάχιστο κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης. Μενού μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης ο πρώτος μήνας ρυθμίζεται χωρίς διακοπή. Ένα ολόκληρο όργανο αποκλείεται από το σύστημα της γαστρεντερικής οδού, πράγμα που σημαίνει ότι η διαδικασία της σίτισης και αφομοίωση των θρεπτικών ουσιών δεν θα είναι ποτέ η ίδια. Το σώμα θα πρέπει να επιτρέπεται να συνηθίσει στην απουσία της χοληδόχου κύστης, και η κατάλληλη διατροφή θα είναι ο καλύτερος βοηθός σε αυτό.

Μενού μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης τον πρώτο μήνα

Τι συμβαίνει όταν αφαιρείται η χοληδόχος κύστη;

Κατά τη διάρκεια της χειρουργικής επέμβασης στη χοληδόχο κύστη, το συκώτι δεν σταματά να δημιουργεί χολή, αλλά η δεξαμενή για τη συσσώρευση, την αποθήκευση και τον κορεσμό του με ένζυμα χάνεται. Για να διατηρηθεί η ισορροπία στο σώμα, η λειτουργία αυτή αναλαμβάνεται από τους χοληφόρους πόρους. Δεν μπορούν να πάρουν μια συμπυκνωμένη χολή, έτσι μέρος του σε μικρές ποσότητες εισέρχεται τακτικά στο δωδεκαδάκτυλο. Η σύνθεση του ενζύμου και το ιξώδες αυτού του υγρού δεν αλλάζουν σε θετική κατεύθυνση, η οποία δεν προάγει την πέψη εν γένει και προκαλεί αύξηση του αριθμού των παθογόνων μικροοργανισμών στο γαστρεντερικό σωλήνα. Είναι απαραίτητο να διορθωθεί η διατροφή για να μην υπερφορτωθεί το σώμα και να μειωθούν οι αρνητικές επιπτώσεις στο μακρύ τμήμα του εντέρου.

Η δίαιτα για τη χοληδόχο κύστη αποσκοπεί στην ταχεία απομάκρυνση της χολής από το σώμα και στην εξομάλυνση του σχετικού μεταβολισμού

Τις πρώτες μέρες μετά το χειρουργείο

Οι πιο αυστηροί περιορισμοί ισχύουν για την πρώτη ημέρα. Δεν μπορείτε καν να πιείτε νερό και για να αποτρέψετε την αφυδάτωση, ο ασθενής μπορεί να υγραίνει τα χείλη με ένα σφουγγάρι και να ξεπλύνει το στόμα σας με μη ζαχαρωμένες φυτικές εγχύσεις. Συνήθως δεν προκαλεί δυσκολίες - μετά την ολοκλήρωση της λειτουργίας το σώμα έχει έντονο στρες και η όρεξη, κατά κανόνα, απουσιάζει.

Τις πρώτες ημέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση, δεν υπάρχει όρεξη.

Μετά από μια μέρα, εισάγετε απλό νερό - απαλά και σε μικρές μερίδες, 2 γουλιές κάθε 15 λεπτά. Εάν το σώμα χρειάζεται θεραπεία με βιταμίνες, προσφέρεται ένα αφέψημα από βάλσαμα αντί για νερό. Δεν πρέπει να είναι γλυκιά. Επιτρέπεται επίσης να χρησιμοποιηθεί μεταλλικό νερό (μη ανθρακούχο).

Ο συνολικός όγκος υγρού ποτού την 2η ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 λίτρο.

Σε ακραίες περιπτώσεις, ο γιατρός μπορεί να σας επιτρέψει να φάτε κάποιο φιλέτο ή σούπα τις πρώτες 12 ώρες μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Η γενική σύσταση είναι η λιμοκτονία με νερό την πρώτη ημέρα και η εισαγωγή από τη δεύτερη μέρα της διατροφής 0α, που αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

  • δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ("δεύτερο" ζωμό).
  • βλεννώδεις ζωμοί κρόκου.
  • κεφίρ.
  • ζελέ ·
  • ζελέ

Την πρώτη εβδομάδα είναι σημαντικό να αποκλείσετε προϊόντα όπως ισχυρό τσάι (επιτρέπεται μόνο ένα αδύναμο, ακόρεστο ποτό), καφές, αλκοόλ, γλυκά, σοκολάτα, τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα, καθώς και καπνιστά τρόφιμα, τουρσιά, τουρσιά, πικάντικα καρυκεύματα. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να συμβάλλουν στην ανάπτυξη υπερβολικής χολής, η διαμόρφωση της οποίας το σώμα δεν είναι ακόμη έτοιμο. Επομένως, τα τρόφιμα λαμβάνονται κυρίως με σκούπισμα, ατμό, ουδέτερη θερμοκρασία.

Η βάση της διατροφής για την αποκατάσταση μετά από χειρουργική επέμβαση λαμβάνουν ιατρική διατροφή "Πίνακας 1". Συνδυάζει την υγιεινή διατροφή του κρέατος, του ψαριού και του λαχανικού, στην οποία δεν είναι επιθυμητό να καταναλώνετε φρέσκα φρούτα και μούρα, ψωμί σίκαλης και άλλα προϊόντα που προάγουν την έκκριση της χολής.

Μετά από 3 μέρες, τα υγρά συμπιέζονται από αποξηραμένα βερίκοκα και άλλα αποξηραμένα φρούτα χωρίς γλυκά πρόσθετα εμφανίζονται από υγρά και ο συνολικός όγκος πόσης μπορεί να αυξηθεί στα 1,5 λίτρα. Μπορείτε να εισάγετε χυμούς μήλου και κολοκύθας, να μαγειρέψετε πατάτες πολτού σε νερό και να προσφέρετε στον ασθενή, καθώς και να δώσετε μια ανάμικτη σούπα διατροφής.

Αποξηραμένα κομπόστα βερίκοκων

Οι πρώτες μερίδες είναι συνήθως πολύ μικρές - η τροφή εισάγεται σταδιακά, κυμαινόμενη από λίγες κουταλιές έως 220 γραμμάρια.

Την πέμπτη μέρα, το ζεστό άσπρο ψωμί και τα αποξηραμένα μπισκότα εμφανίζονται στη διατροφή του ασθενούς, το χυλό είναι αποδεκτό από την έκτη ημέρα, αλλά σε μορφή εδάφους (η βάση είναι φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης ή σιτάρι). Από γαλακτοκομικά προϊόντα μπορείτε να φάτε τυρί cottage, τρώνε ξινόγαλα. Συνεχίζοντας την παρακολούθηση της θεραπευτικής δίαιτας του 1ου τραπεζιού και των βρασμένων σε τρόφιμα πρωτεϊνών και φυτικών προϊόντων, προ-συνθλίβονται για να απλοποιήσουν την πεπτική διαδικασία.

Παραδείγματα πιάτων που παρατηρούνται θετικά από το σώμα κατά την πρώτη εβδομάδα μετά τη χειρουργική επέμβαση στο γαστρεντερικό σωλήνα:

  1. Κύλινδρο κοτόπουλου ατμού.
  2. Γαλακτοκομικά πιάτα με ατμό (σούπες, κατσαρόλες).
  3. Ομελέτα που βασίζεται σε πρωτεΐνες μαγειρεμένο με ατμό.
  4. Σουφλέ κρέατος με ατμό.
  5. Τυρί διατροφική Adyghe και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ ή γιαούρτι.

Με την πρώτη ματιά, η δίαιτα είναι πολύ περιορισμένη. Μπορείτε να δοκιμάσετε να συνδυάσετε συστατικά από διάφορες συνταγές - για παράδειγμα, προσπαθήστε να μαγειρέψετε μια σούπα γάλακτος-λαχανικών.

Μετά από αυτό, έρχεται ένας χρόνος ομαλής μετάβασης από την μετεγχειρητική δίαιτα 1α στο σχέδιο ισχύος 1b (ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς - για 5-7 ημέρες).

Μενού για 5-7 ημέρες

Πίνακας 1α

1ο γεύμα: ομελέτες ατμού πρωτεΐνες, υγρό βρώμης (μπορεί να αραιωθεί με γάλα και να προσθέσει βούτυρο σε περιορισμένο ποσό - 5 γραμμάρια.). ποτό - τσάι με χυμό λεμονιού.

2ο γεύμα: διαιτητικό τυρί cottage, αφέψημα από τριαντάφυλλο.

Τρίτο γεύμα: ατμός με σουφλέ κρέατος, σούπα με βλεννώδη σύσταση σε σιμιγδάλι, αφέψημα από τριαντάφυλλο, επιδόρπιο - κρέμα γάλακτος.

4ο: υγρό φαγόπυρο με βούτυρο, ψάρι ατμού, τσάι με χυμό λεμονιού.

Στο τέλος της ημέρας: αφέψημα των ισχίων τριαντάφυλλου με ζελέ.

Πίνακας 1β

1ο γεύμα: 200 ml υγρού ρυζιού στο γάλα (επιτρέπεται μικρή ποσότητα βουτύρου, όπως στο προηγούμενο μενού), πρωτεΐνες ατμού υπό μορφή ομελέτας, ποτό είναι ένα αδύναμο γλυκό τσάι, όπου πρέπει να προσθέσετε χυμό λεμονιού.

2ο πρωινό: ψημένα τεμαχισμένα μήλα, τεμαχισμένο τυρί cottage με κρέμα γάλακτος, γογγύλια ζωμού.

3ο γεύμα (κυρίως μενού μενού): κέικ ατμού, κρέμα σούπας λαχανικών, πολτοποιημένη πατάτα, για επιδόρπιο - ζελέ.

4η δόση: χυμός φρούτων με βραστό κοτόπουλο, προ-τρίβεται ή τεμαχισμένο.

5η (μενού δείπνου): χυλό πλιγούρι βούτυρο με βούτυρο, σουφλέ ψάρια, τσάι με γάλα.

Το τελικό γεύμα: περίπου 200 γραμμάρια. κεφίρ.

Πριν από το κρεβάτι πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι

Μενού δεύτερης εβδομάδας

Εάν η επέμβαση πραγματοποιηθεί χωρίς επιπλοκές και η διαδικασία αποκατάστασης προχωρήσει κανονικά, συμβαίνει μια φυσική μετάβαση στη δίαιτα 5α. Η βασική αρχή της διατροφής είναι το ελάχιστο φορτίο στο πεπτικό σύστημα (χημικό, μηχανικό). Τα πάντα ατμού ή βρασμένα. Το μενού περιλαμβάνει:

  1. Βρασμένα και ατμισμένα πρωτεϊνούχα προϊόντα - κρέας, ψάρι κ.λπ.
  2. Σούπα διατροφή.
  3. Puddings
  4. Ελαφριά γλάστρες.
  5. Κομμάτια λαχανικών και πατάτες.
  6. Υγρά σιτηρά (το σιμιγδάλι αποκλείεται). Μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό σε νερό, και μπορείτε να αραιώσετε το υγρό βάση με το γάλα.
  7. Γαρύφαλλο φρούτων.
  8. Φυτικό λάδι για επαναπλήρωση σε μικρές ποσότητες.
  9. Χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
  10. Λευκό ψωμί, χθες.

Εάν, με την παρουσία αυτής της δίαιτας, εξακολουθούν να υπάρχουν δυσάρεστα συμπτώματα της παρεμποδιζόμενης πέψης (αέρια, διάρροια, πόνος στο σωστό υποχονδρίδιο), τότε τα επιμέρους συστατικά θα πρέπει να αναθεωρηθούν ή το 5ο πρόγραμμα θα πρέπει να χρησιμοποιείται πιο απαλά για το σώμα.

Διαιτητική διατροφή για εξασθενημένους ασθενείς τη δεύτερη εβδομάδα

Στο πρώτο γεύμα: μια μικρή μερίδα σιμιγδαλιού, που μαγειρεύεται στο γάλα, πρωτεΐνες ατμού με τη μορφή μιας ομελέτας (περίπου 100 gr.). από τα ποτά επιτρέπεται το τσάι.

Το δεύτερο: αφέψημα βελανιδιάς, φρέσκο ​​τυρί cottage χωρίς πρόσθετα (ουδέτερο).

3η: ψητή σούπα λαχανικών με την προσθήκη δημητριακών (π.χ. πλιγούρι βρώμης) - ένα μικρό μέρος ή το ήμισυ του κύριου, μαλακού βρασμένου κρέατος, πουρέ καρότου, για επιδόρπιο - ζελέ.

4η: μαγειρεμένα στα μήλα του φούρνου.

5ο: πολτοποιημένα πατάτες με βραστό ψάρι - ένα μικρό μέρος. αδύναμο τσάι

Τελικό γεύμα: Κεφίρ ή ζελέ.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρυκεύματα που προκαλούν την έκκριση της χολής, καθώς και οποιαδήποτε καπνιστά κρέατα, εξαιρετικά ζεστά και κρύα πιάτα.

Γενικοί κανόνες

Τον πρώτο μήνα, όλοι οι ασθενείς χωρίς χοληδόχο κύστη πρέπει να κυριαρχήσουν το διαιτητικό σύστημα διατροφής που θα είναι σχετικό για αυτούς καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους. Αυτή η περίοδος είναι καθοριστική για την ομαλοποίηση των διεργασιών πέψης. Είναι σημαντικό να αποφύγετε τις διαταραχές ακολουθώντας απλές οδηγίες:

  1. Όλες οι δίαιτες χαρακτηρίζονται από την απουσία των τηγανισμένων τροφίμων - αυτή είναι μια γενική σύσταση που πρέπει να ακολουθείται στο μέλλον όταν το σώμα εισέρχεται σε φυσικό ρυθμό και προσαρμόζεται στη μη χαρακτηριστική χολική διαδικασία. Βούτυρο, στιφάδο, ψήνουμε - αυτές είναι οι εγκεκριμένες μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας των προϊόντων για έναν ασθενή με απομακρυσμένη χοληδόχο κύστη. Για να βοηθήσει τον ασθενή - ένα διπλό λέβητα, φούρνο, πολυ-κουζίνα. Απαγορευμένα πιάτα στη σχάρα.

Θα πρέπει να αποκλείεται η απόρριψη τροφής.

Μην τρώτε πριν από τον ύπνο

Πίνετε περισσότερο νερό

Απαγορευμένα προϊόντα

Τόσο τον πρώτο μήνα όσο και τις επόμενες περιόδους, πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί με τα παρακάτω προϊόντα:

  1. Λουκάνικες και πιάτα με βάση το κρέας.
  2. Βαρύ για την πέψη συμπυκνωμένα ζωικά λίπη (χοιρινό, αρνίσιο, βόειο κρέας).
  3. Λουκάνικα και καπνιστά κρέατα.
  4. Σπιτικά κενά.
  5. Πικάντικα καρυκεύματα.
  6. Λιπαρά γλυκά και σοκολάτα.
  7. Αλκοόλ.
  8. Κονσέρβες.
  9. Μανιτάρια
  10. Κρεμμύδια και σκόρδο.
  11. Μπιζέλια, φασόλια, ραπάνια.
  12. Κρύα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του παγωτού - προκαλούν σπασμούς των αγωγών.

Εάν ο ασθενής υποβληθεί σε ανοικτή κοιλιακή επέμβαση, οι παραπάνω περιορισμοί πρέπει να εξεταστούν προσεκτικά.

Μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα αλμυρό μπισκότο χωρίς την προσθήκη κρέμας, ξινή κρέμα σε χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αποφεύγοντας το βούτυρο και τη μαργαρίνη στη συνταγή. Σε γενικές γραμμές, θα πρέπει να τρώτε λιγότερο λίπος και να εισάγετε πιο προσεκτικά διαιτητικές ίνες στη διατροφή. Πρέπει να ακούσετε το σώμα και να μην αποφύγετε φρέσκα καρπούζια, πεπόνια, αγγούρια, εάν τα προϊόντα αυτά δεν βλάπτουν την υγεία.

Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με φρέσκα μούρα, αν δεν επιδεινώσει την υγεία

Ακολουθώντας τους παραπάνω περιορισμούς, ο ασθενής όχι μόνο διασφαλίζει την ευημερία του, αλλά και ασφαλίζει το σώμα από το σχηματισμό νέων πέτρων.

Μια πλήρης διατροφή είναι το κλειδί για την επιτυχία.

Η διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα για τον κατάλληλο μεταβολισμό στο σώμα. Διαφορετικά, όλες οι προσπάθειες θα είναι μάταιες και θα οδηγήσουν σε ανεπάρκεια βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων.

Μια πλήρης διατροφή είναι το κλειδί για την επιτυχία.

Πίνακας 1. Στοιχεία μενού


Περισσότερα Άρθρα Σχετικά Με Το Συκώτι

Χοληκυστίτιδα

Πώς να αντιμετωπίσετε τον ήπαρ στο σπίτι

Εάν ένα άτομο έχει εξεταστεί και είναι σίγουρο ότι έχει πόνους στο συκώτι, ο γιατρός θα συνταγογραφήσει την πορεία της θεραπείας. Είναι αδύνατο να απαλλαγείτε γρήγορα από αυτό το σύμπτωμα.
Χοληκυστίτιδα

Ηπατίτιδα Β και εγκυμοσύνη. Εμβολιασμός και εγκυμοσύνη

Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να εξετάζονται για την ηπατίτιδα Β χωρίς αποτυχία. υπάρχει πιθανότητα μετάδοσης του ιού στο νεογέννητο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του τοκετού (κάθετη μετάδοση).