Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε με ηπατίτιδα λιπαρών συκωτιών

Ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες στη σύνθετη θεραπεία της λιπαρής ηπατόζης, ανεξαρτήτως της σοβαρότητάς της, είναι η διατροφή - ένα ειδικό διαιτητικό πρότυπο συνήθως συμπληρώνεται από την απόρριψη κακών συνηθειών με τη μορφή αλκοόλ και καπνίσματος, καθώς και συντηρητική ιατρική θεραπεία. Γιατί η διατροφή είναι τόσο σημαντική για την ηπατίτιδα; Ποιες είναι οι βασικές του αρχές και πώς, σε περίπτωση λιπώδους εκφυλισμού του ήπατος, να τρώτε όχι μόνο σωστά αλλά και νόστιμα; Μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με αυτό και πολλά άλλα πράγματα στο άρθρο μας.

Γιατί είναι σημαντική η διατροφή στο λιπώδες ήπαρ;

Αυτή η παθολογία αναπτύσσεται εξαιτίας της συσσώρευσης από τα ηπατικά κύτταρα των περίσσείων λιπών - υγιή ηπατοκύτταρα, πρώτα στην εξωτερική επιφάνεια και έπειτα στις εσωτερικές δομές του οργάνου, σταδιακά αντικαθίστανται από εξωτερικό σχηματισμό με χαλαρή υφή.

Ο σημαντικότερος αρνητικός παράγοντας στην παθολογική διαδικασία που περιγράφηκε παραπάνω, όπως δείχνει η σύγχρονη ιατρική πρακτική, είναι μια ισορροπημένη δίαιτα, όχι μόνο αυξάνεται το σωματικό βάρος και δημιουργεί προϋποθέσεις για την επιβράδυνση των μεταβολικών λιπιδικών μηχανισμών αλλά και για το ήπαρ.

Με τη σειρά του, μια αυστηρά προσκολλημένη διατροφή, ακόμα και αν υπάρχουν επιπλοκές, μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση του οργάνου, να επιβραδύνει ή να σταματήσει τελείως την ανάπτυξη λιποσυσσωμάτων, μετά τα οποία τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται και άλλες μέθοδοι συντηρητικής θεραπείας συμπληρώνουν τη διαδικασία επούλωσης.

Λειτουργία ισχύος και βασικές αρχές

Σύγχρονοι εγχώριοι εμπειρογνώμονες συνιστούν να ακολουθείται η δίαιτα αρ. 5 σε περίπτωση λιπώδους ηπατόζης του ήπατος - ένα επιστημονικά βασισμένο πρόγραμμα διατροφής που αναπτύχθηκε από τον λαμπρό διατροφολόγο Manuel Pevzner τον περασμένο αιώνα. Αυτή η επιλογή είναι βέλτιστη για όλους τους ασθενείς που πάσχουν από ηπατικά προβλήματα.

Οι βασικές αρχές της διατροφής - τα κλασματικά γεύματα 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες, το μαγείρεμα με βρασμό, τον ατμό ή το ψήσιμο, καθώς και σημαντική μείωση στη χρήση των πολυακόρεστων λιπαρών και των απλών υδατανθράκων.

Το βασικό ημερήσιο σιτηρέσιο πρέπει να περιλαμβάνει έως και 120 γραμμάρια πρωτεϊνών, περίπου 80 γραμμάρια λίπους (τα περισσότερα από τα οποία είναι πολυακόρεστα), μέχρι 300 γραμμάρια υδατανθράκων (η πλειονότητα των οποίων είναι πολύπλοκη, ζάχαρη όχι μεγαλύτερη από 50 γραμμάρια), όχι περισσότερο από 6 γραμμάρια αλάτι και περίπου 2 λίτρα υγρά χωρίς νερό στα τρόφιμα.

Επιτρεπόμενο φαγητό

Παρακάτω είναι ένας πλήρης κατάλογος με αυτό που μπορείτε να φάτε με τη λιπαρή ηπατόζωση του ήπατος, η οποία πρέπει απαραιτήτως να συμπεριληφθεί στην καθημερινή διατροφή.

  • Κρέατα - άπαχα είδη. Το κρέας περιέχει πολλές πρωτεΐνες, ένα είδος «οικοδομικού» υλικού για την ανανέωση των χαλασμένων ηπατικών κυττάρων. Τόσο το βόειο κρέας όσο και το χοιρινό επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται, αλλά χωρίς τένοντες, λίπος, ιστό χόνδρου, σε θρυμματισμένη ή τεμαχισμένη μορφή. Από τα παραπροϊόντα κρέατος είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί μόνο νωπή γλώσσα σε βρασμένη μορφή.
  • Bird Ποιότητα κρέατος κοτόπουλου ή γαλοπούλας χωρίς λίπος, δέρμα, κόκαλα και ταινίες. Τα λιπαρά είδη (π.χ. χήνα) δεν πρέπει να καταναλώνονται.
  • Ψάρια Τα ψάρια περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και αναντικατάστατο φώσφορο, γι 'αυτό πρέπει να τα χρησιμοποιείτε τακτικά. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση μπακαλιάρου, λαβράκι, πέρκα, navaga και άλλων υποειδών άπαχου ψαριού, καθώς και μαύρο χαβιάρι και ρέγγα εμποτισμένο σε ελαφρύ διάλυμα αλατιού.
  • Αυγά Χωρίς ειδικούς περιορισμούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την πρωτεΐνη των αυγών κοτόπουλου. Συνολικά (με κρόκο) - όχι περισσότερο από 1-2 τεμάχια την ημέρα.
  • Σούπα Παρέχονται ελαφρές μη λιπαρές και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σούπες λαχανικών με δημητριακά, νερό ή γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το μπορς και άλλοι τύποι λιπαρών υγρών πιάτων είναι ανεπιθύμητο.
  • Προϊόντα αρτοποιίας. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ψωμί σίκαλης ή σίτου σε μικρή ποσότητα, κατά προτίμηση όχι φρέσκο ​​- επομένως είναι λιγότερο επιβλαβές για το στομάχι. Από τα πρόσθετα προϊόντα είναι περιορισμένη - κροτίδες, ξηρά μπισκότα και μπισκότα?
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι σημαντικό και απαραίτητο για την ομαλοποίηση της πέψης και του κορεσμού του εντέρου με ευεργετική μικροχλωρίδα και επίσης ως εκκένωση του ήπατος. Σχεδόν όλα τα είδη προϊόντων επιτρέπονται, εξαιρουμένων των πολύ λιπαρών - από το σκληρό τυρί, το γάλα, το τυρί cottage μέχρι την ξινή κρέμα και την κρέμα γάλακτος (οι τελευταίες 2 θέσεις είναι περιορισμένες).
  • Kashi. Επιτρέπεται η χρήση εύθρυπτων δημητριακών, πουτίγκας για ζευγάρι ή σε ψημένη κατάσταση.
  • Ζυμαρικά. Μόνο από σκληρό σίτο σε περιορισμένες ποσότητες. Με σοβαρή παχυσαρκία, αποκλεισμένη εντελώς από τη διατροφή.
  • Λαχανικά. Ένα χρήσιμο και εύπεπτο είδος προϊόντος. Επιτρέπεται η χρήση όλων των τύπων εκτός από ξινό. Σε χρόνιες παθήσεις που συνδέονται με δυσλειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι λογικό να αποκλείεται το λευκό λάχανο από τη διατροφή σε φρέσκια ή βρασμένη μορφή.
  • Πράσινοι Μια χρήσιμη πηγή βιταμινών και μικροστοιχείων περιλαμβάνεται σίγουρα στη διατροφή, μόνο ορισμένοι από τους τύπους που απαριθμούνται στον κατάλογο ανεπιθύμητων χρησιμοποιούνται σε περιορισμένο βαθμό.
  • Φρούτα και μούρα. Συνιστάται να τα χρησιμοποιείτε φρέσκα, καθώς και να τα προσθέτετε σε πιάτα με ελάχιστη θερμική επεξεργασία. Λαμβάνονται μόνο όξινες ποικιλίες αυτού του προϊόντος.
  • Γλυκά Αυτός ο τύπος τροφίμων απαγορεύεται κυρίως για κατανάλωση λόγω της μεγάλης ποσότητας απλών υδατανθράκων. Η εξαίρεση είναι σε περιορισμένες ποσότητες και σε φυσική βάση μόνο καραμέλα, μαρμελάδα, μέλι και ζάχαρη.
  • Μπαχαρικά Η διατροφή, τα φύλλα δάφνης, τα γαρίφαλα, η βανίλια, ο μαϊντανός, ο κόλιανδρος και η κανέλα επιτρέπεται να καταναλώνονται από τη μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών στη δίαιτα αριθ. 5, φυσικά, λαμβάνοντας το μέτρο.
  • Υγρά. Εκτός από το συνηθισμένο νερό στην καθημερινή διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει χυμούς λαχανικών και φρούτων, αφέψημα των ισχίων τριαντάφυλλου, ζελέ από γλυκά μούρα. Σπάνια - αδύναμος καφές και τσάι.
  • Το λάδι. Λαχανικά, φυσική εκχύλιση (ηλίανθος, καλαμπόκι, ελιά). Πολύ περιορισμένη - βούτυρο. Οι διανομές και η μαργαρίνη απαγορεύονται.

Απαγορευμένα προϊόντα

Ο κατάλογος των κύριων απαγορευμένων τροφίμων που δεν μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της ηπατίτιδας του ήπατος και θα πρέπει να αποκλειστούν πλήρως από τη διατροφή ή τουλάχιστον να περιορίσουν σημαντικά τη χρήση τους:

  • Λιπαρά κρέατα, πουλερικά και ψάρια.
  • Φρέσκα αρτοσκευάσματα, συμπεριλαμβανομένων των πίτας, του ψωμιού, των ρουφηξιών κ.λπ., του κακάου και της μαύρης σοκολάτας.
  • Πλούσιος ζωμός με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
  • Λουκάνικα σε οποιαδήποτε μορφή, καπνιστά προϊόντα.
  • Παραπροϊόντα σε βάση κρέατος ή ιχθύων.
  • Κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λιπαρές σάλτσες, μαρινάτες κάθε είδους.
  • Όλες οι ποικιλίες φρούτων, όπως γκρέιπφρουτ, βακκίνια, μη ώριμα μήλα, μανταρίνια και πορτοκάλια.
  • Πράσινο και τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις τομάτες τουρσί και τουρσί,
  • Όλοι οι τύποι μανιταριών και ζωμών που βασίζονται σε αυτά.
  • Οσπρια και φακές.
  • Ξινικά λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων ραπανάκι, πιπέρι και ραπανάκι.
  • Επίδεσμοι για πιάτα, τόσο ντομάτα, όσο και με βάση μαγιονέζα, χρένο, μουστάρδα.
  • Όλα τα μπαχαρικά, εκτός από τη στενή λίστα των ανωτέρω, επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται σε περιορισμένες δόσεις.
  • Αλκοόλ σε οποιαδήποτε μορφή και συγκέντρωση, γλυκιά σόδα, ισχυρός καφές και τσάι.
  • Άλλες ομάδες και τύποι προϊόντων, που χαρακτηρίζονται ξεχωριστά από τον διατροφολόγο σας ως ανεπιθύμητα σε κάθε περίπτωση.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Το ημερήσιο σιτηρέσιο έχει σχεδιαστεί για 5 γεύματα, 6 εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να εισαχθεί διαιρώντας τον ημερήσιο όγκο με τον απαιτούμενο αριθμό συνεδριών. Τα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων - περίπου 2-3 ​​ώρες.

Δευτέρα

  1. Πρωινό - σούπα με πλιγούρι βρώμης, μικρό κομμάτι ψωμιού και σκληρό τυρί.
  2. Το δεύτερο πρωινό είναι ένα μεσαίου μεγέθους ζουμερό μη ξινό καρπού.
  3. Μεσημεριανό γεύμα - ένα μπολ με ρύζι, στον ατμό, 2 μικρές μπασκέτες, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  4. Χρόνος τσαγιού - 1 ποτήρι γάλα και μερικά κροτίδες.
  5. Δείπνο - σαλάτα με 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο, 1 αυγό, ένα φλιτζάνι γιαούρτι με 20 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.

Τρίτη

  1. Πρωινό - σιμιγδάλι με μαρμελάδα φράουλας, 1 ποτήρι γάλα-γαλάκτωμα μπανάνας με μούσλι.
  2. Το δεύτερο πρωινό - ένα πιατάκι του χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με 1 κουταλάκι του γλυκού ξινή κρέμα?
  3. Μεσημεριανό - ξινή σούπα ρυζιού, κρεμμύδι χωρίς σάλτσες, 1 φλιτζάνι ζωμό τριανταφυλλιάς,
  4. Σνακ - ένα μπολ με τριμμένα καρότα με ελάχιστο ζάχαρη.
  5. Δείπνο - ρύζι με κομμάτια κοτόπουλου, σαλάτα με τεύτλα και δαμάσκηνα, 1 φλιτζάνι μαύρο τσάι.

Τετάρτη

  1. Πρωινό - μια πλάκα από σιμιγδάλι με σταφίδες, ένα κομμάτι φρούτων πουτίγκα με τυρί cottage, ένα ποτήρι αδύναμο καφέ με γάλα?
  2. Το δεύτερο πρωινό - ένα μπολ από πουρέ φρούτων?
  3. Μεσημεριανό - σούπα φαγόπυρου με 2 μικρά κομμάτια βοείου κρέατος, σαλάτα λαχανικών.
  4. Σνακ - μερικά ψημένα γλυκά ώριμα μήλα χωρίς ξινό στο μέλι?
  5. Δείπνο - πουρέ πατάτες, ψητά πέρκα κάτω από ξινή κρέμα, 1 φλιτζάνι ζελέ.
Σχετικά άρθρα Κανόνες διατροφής και διατροφής για το σύνδρομο Gilbert

Πέμπτη

  1. Πρωινό - χυλό φαγόπυρο, 2 cheesecakes με αποξηραμένα βερίκοκα, 1 μικρή φέτα από σκληρό τυρί και ένα ποτήρι ζωμό τριανταφυλλιάς.
  2. Το δεύτερο πρωινό - ένα πιατάκι του χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και ένα ποτήρι φρέσκα φρούτα?
  3. Μεσημεριανό - χυλό κολοκύθας, ένα φιλέτο χοιρινού κρέατος, φτιαγμένο στο φούρνο, καθώς και 1 φλιτζάνι τσάι με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.
  4. Σνακ - μια κλασική ομελέτα με 2 αυγά.
  5. Δείπνο - ένα πιάτο ατμισμένου ρυζιού, μια σαλάτα καλαμάρι και λάχανο, 1 ποτήρι φρέσκα φρούτα.

Παρασκευή

  1. Πρωινό - μια ομελέτα με 2 αυγά με την προσθήκη επιτρεπόμενων, ψιλοκομμένα λαχανικά, 100 γραμμάρια σαλάτας από καρότο, κομπόστα.
  2. Το δεύτερο πρωινό - ένα μπολ φρουτοσαλάτας με χαμηλά λιπαρά γιαούρτι.
  3. Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών με βάση κολοκυθάκια, μισό μεσαίου μεγέθους, ψημένο γάδο, 1 φλιτζάνι γάλα.
  4. Σνακ - μερικά κομμάτια της πουτίγκας ρύζι?
  5. Δείπνο - κατσαρόλα με βάση το κοτόπουλο και τα λαχανικά, 1 μεσαίου μεγέθους marshmallow, ένα ποτήρι φρέσκο ​​φρούτο.

Σάββατο

  1. Πρωινό - χυλό σε γάλα, μισή πλάκα από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, 1 ποτήρι ζελέ ζελέ?
  2. Το δεύτερο πρωινό - 1 ποτήρι κεφίρ, μερικά κροτίδες.
  3. Γεύμα - σούπα φαγόπυρου με κεφτεδάκια βοδινού, 1 ποτήρι φρέσκα φρούτα, μια φέτα από ξερά ψωμί.
  4. Ασφαλής, - Πούλι λαχανικών.
  5. Δείπνο - μερικά κομμάτια βοείου κρέατος με σάλτσα γάλακτος, ψητό λάχανο με τριμμένα καρότα, χυμό μούρων.

Κυριακή

  1. Πρωινό - μια ομελέτα από πολλά ασπράδια αυγού, 2 φρέσκες ντομάτες χωρίς φλούδα, ένα πιάτο με φρέσκα φρούτα, ένα μιλκσέικ.
  2. Το δεύτερο πρωινό - ένα πιάτο βινεγκρέτ?
  3. Μεσημεριανό - πολτοποιημένα πατάτες, σαλάτα λαχανικών, 2-3 μικρά κομμάτια ψαριών και ομελέτα.
  4. Ασφαλές, - ζυμαρικά και τυρί κατσαρόλα, 1 φλιτζάνι ζωμό τριανταφυλλιάς.
  5. Δείπνο - σούπα ψαριού, σαλάτα λαχανικών, 1 ποτήρι γάλα.

Συνέπειες της μη δίαιτας

Είναι η διατροφή στην περίπτωση της λιπαρής ηπατόζης του ήπατος που αποτελεί το κύριο μέρος της θεραπείας - η συντηρητική θεραπεία είναι μόνο ένας επιπλέον παράγοντας που επιταχύνει την αποκατάσταση του ήπατος, ενώ τα επιχειρησιακά μέτρα στην περίπτωση της παθολογίας που περιγράφεται παραπάνω δεν είναι αποτελεσματικά.

Το επόμενο στάδιο της λιπαρής ηπατόζης θα είναι η ίνωση - οι δομικές αλλαγές συμβαίνουν στην επιφάνεια και στο εσωτερικό του σώματος, σχηματίζεται γρήγορα εξωτερικός συνδετικός ιστός, σχηματίζονται ουλές και συγκολλήσεις. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, ο εστιακός εκφυλισμός αντικαθίσταται από μια παγκόσμια βλάβη αμφοτέρων των λοβών, τα ηπατοκύτταρα τροποποιούνται γενετικά και αναπαράγονται ήδη κατεστραμμένα κύτταρα - η κίρρωση εμφανίζεται γρήγορα, σε τελικά στάδια που οδηγούν στο θάνατο του ασθενούς.

Δεδομένου ότι το ήπαρ παύει να εκτελεί τις βασικές του λειτουργίες, οδηγώντας σε μερική ή πλήρη καταστροφή, ο μόνος αποτελεσματικός μηχανισμός θεραπείας για το τελευταίο στάδιο ανάπτυξης λιπώδους δυστροφίας ενός οργάνου είναι η πλήρης μεταμόσχευση του από έναν δότη με χαμηλές πιθανότητες ανάκτησης.

Διατροφή για τη λιπαρή ηπατόζη του ήπατος: αρχές διατροφής. Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με λιπώδη ηπατόζη του ήπατος

Η λιπαρή ηπατόζωση αναφέρεται σε ασθένειες που επηρεάζουν το ανθρώπινο ήπαρ. Μία από τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους αντιμετώπισης αυτής της ασθένειας είναι η τροφή διατροφής. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τις αρχές της δίαιτας με λιπώδη ηπατόζη του ήπατος.

Διατροφή για τη λιπαρή ηπατόζη του ήπατος: τι μπορεί

Υπάρχουν τέτοια επιτρεπόμενα τρόφιμα και πιάτα με ηπατίτιδα του ήπατος:

1. Φυτικά έλαια (όχι περισσότερο από 40 γραμμάρια ημερησίως).

2. Λαχανικά. Είναι επιθυμητό να τρώνε βρασμένο ή βρασμένο. Επίσης, επιτρέπονται οι σούπες και τα λαχανικά.

3. Οι σούπες πρέπει να υπάρχουν στο μενού διατροφής σχεδόν κάθε μέρα. Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά και δημητριακά.

4. Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μπορεί να τρώγεται βρασμένο. Επίσης, σε μικρές ποσότητες, επιτρέπεται η χρήση εμποτισμένης ρέγγας.

5. Οι μούχλες είναι πολύ χρήσιμες, ιδιαίτερα το φαγόπυρο, το βρώμης και το κριθάρι.

6. Μπορείτε να φάτε θαλασσινά, αλλά όχι αλμυρά.

7. Επιτρέπεται η χρήση γαστρονομικών μπισκότων και ψωμιού πίτουρου. Πρέπει να στεγνώσει, όχι νωπό.

8. Από τα ποτά μπορείτε να πιείτε κομπόστα φρούτων, όχι έντονο πράσινο τσάι, βότανα και ζελέ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα σπιτικά χυμούς από μη όξινα φρούτα και λαχανικά.

9. Από μπαχαρικά επιτρέπεται η χρήση χόρτων και φύλλων δάφνης.

10. Είναι πολύ σημαντικό να τρώτε γάλα που έχει υποστεί ζύμωση συχνά. Δεν πρέπει να είναι λιπαρά. Ιδιαίτερα χρήσιμο να τρώτε πιάτα από το πηγμένο γάλα, να πίνετε κεφίρ, ryazhenku και γιαούρτι.

11. Αυγά. Προσφέρεται μόνο βραστό λευκό αυγό και ομελέτα πρωτεΐνης με ατμό σπάνια.

12. Το κρέας μπορεί να είναι μόνο μη λιπαρές ποικιλίες - κοτόπουλο, βόειο κρέας, γαλοπούλα, κουνέλι. Ταυτόχρονα, πρέπει να τρώτε μόνο κρέας. Ο χόνδρος, το δέρμα κοτόπουλου και οι τένοντες δεν πρέπει να καταναλώνονται.

13. Το συκώτι μπορεί να καταναλωθεί μόνο με τη μορφή σπιτικό πατέ και, στη συνέχεια, σε περιορισμένες ποσότητες.

14. Από τα λαχανικά, είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε βραστά κολοκύθα, τεύτλα, καρότα, μπρόκολο και πατάτες.

15. Από γλυκά μπορεί να είναι λίγο μέλι και ζελέ. Επιτρέπεται επίσης η χρήση ελαφρών πούδων και κατσαρολών.

16. Τα ζυμαρικά μπορούν να καταναλωθούν μόνο από σκληρό σίτο. Επιτρέπεται επίσης να μαγειρεύουν σούπες γάλακτος.

17. Τα φρούτα μπορεί να είναι σχεδόν οτιδήποτε αλλά ξινό.

Διατροφή για λιπαρή ηπατόζια του ήπατος: τι δεν πρέπει να καταναλώνεται

Απαγορευμένα τρόφιμα και πιάτα με αυτή τη νόσο του ήπατος περιλαμβάνουν:

1. Οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό (κρασί, μπράντυ, ρούμι, τζιν κ.λπ.). Αυτό είναι ένα ταμπού για ασθένειες του ήπατος, δεδομένου ότι το αλκοόλ περιέχει επικίνδυνες τοξίνες που έχουν πολύ αρνητικές επιπτώσεις στα ανθρώπινα ηπατικά κύτταρα.

2. Γλυκά ανθρακούχα ποτά και αγορασμένοι χυμοί.

3. Πλούσιο κρέας και ψάρια, καθώς και ζελέδες.

4. Μανιτάρια και σούπες από αυτά.

5. Φρέσκα κρεμμύδια, χρένο και σκόρδο δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν, καθώς ερεθίζουν την βλεννογόνο του πεπτικού συστήματος.

6. Τα μπιζέλια και τα όσπρια δεν μπορούν να καταναλωθούν, επειδή δυσκολεύουν περισσότερο το φαγητό.

7. Από τα λαχανικά απαγορεύεται η χρήση ντομάτας και λάχανου.

8. Δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε γλυκά είδη ζαχαροπλαστικής (κέικ, γλυκά, παγωτά, σοκολάτα, γλυκά, βάφλες, όλα τα γλυκά κέικ).

9. Μην τρώτε όλα τα λουκάνικα, συμπεριλαμβανομένων των λουκάνικων.

10. Αλατισμένες μαρινάδες και λαχανικά σε κονσέρβα.

14. Λιπαρά κρέατα και ψάρια (χοιρινό, χήνα, πάπια, λιπαρά ψάρια).

15. Ημικατεργασμένα προϊόντα (ραβιόλια, πίτες, πατατάκια, κουταλιές, κρέπες κ.λπ.).

16. Λιπαρή ξινή κρέμα.

18. Πικάντικες σάλτσες και καρυκεύματα (μουστάρδα, μαγιονέζα, ξύδι, κέτσαπ).

19. Γλυκές κρέμες.

Διατροφή για λιπαρή ηπατόζωση του ήπατος: το μενού για την εβδομάδα

Η διατροφή για αυτή την ασθένεια βασίζεται στη δίαιτα αριθμό 5. Το μενού για την εβδομάδα είναι το εξής:

Δευτέρα:

1. Για πρωινό, σερβίρετε βρώμη με φρούτα και ξηρούς καρπούς. Από ποτά - γογγύλια ζωμού ή τσάι μέντας.

2. Στο δεύτερο πρωινό - κέικ τυριού με μέλι και κομπόστα φρούτων.

3. Για μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάστε μια σούπα λαχανικών με ψωμί σίκαλης. Στο δεύτερο σερβίρετε χυλό φαγόπυρο με σαλάτα τεύτλων.

4. Σνακ - ψημένα μήλα με κανέλα.

5. Για δείπνο, μαγειρέψτε πατάτες πουρέ, κοτόπουλα ατμού και βραστό μπρόκολο. Από ποτά - πράσινο τσάι.

6. Πριν από την ώρα του ύπνου, πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Τρίτη:

1. Για πρωινό, κάντε σούπα με φρέσκα φρούτα και χόρτα. Πιείτε γιαούρτι.

2. Γεύμα - φρουτοσαλάτα.

3. Για μεσημεριανό γεύμα, σερβίρετε ασπιρτικά ψάρια, χυλό φαγόπυρο και ζελέ.

4. Σνακ μπαρ.

5. Για δείπνο, μαγειρέψτε γεμιστό μελιτζάνα, ρύζι κουάκερ και κομπόστα φρούτων.

6. Πριν από την ώρα του ύπνου, πιείτε γιαούρτι και φάτε μπισκότα από βρώμη.

Τετάρτη:

1. Για πρωινό, ετοιμάστε τη σούπα γάλακτος και τους γοφούς ζωμού.

2. Γεύμα - αποξηραμένα φρούτα και πράσινο τσάι.

3. Για μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάστε ένα πιάτο με θαλασσινά, τσίλι και ρύζι.

4. Χρόνος τσαγιού - χυμός καρότου-μήλου και μπισκότα.

5. Για δείπνο, σερβίρετε ατμπελιέτα, πατάτες και λαχανικά.

6. Πριν από την ώρα του ύπνου, πιείτε τσάι μέντας.

Πέμπτη:

1. Για πρωινό, σερβίρετε χυλό, χυμό κολοκύθας και ζελέ.

2. Το δεύτερο πρωινό - γιαούρτι με φρούτα.

3. Για μεσημεριανό γεύμα, κάντε μια σούπα κρέμα κολοκύθας, χυλό φαγόπυρου και κουνέλι.

4. Σνακ - ζελέ φρούτων με μπισκότα βρώμης.

5. Για δείπνο, κάντε μια κατσαρόλα λαχανικών και ψάρι στον ατμό με σάλτσα γάλακτος.

6. Πριν από την ώρα του ύπνου, πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Παρασκευή:

1. Για πρωινό, κάντε κατσαρόλα τυρί cottage, ψημένο μήλο και ζωμό τριανταφυλλιάς.

2. Το δεύτερο πρωινό - τσάι με γάλα, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα.

3. Για μεσημεριανό γεύμα, σερβίρετε ψάρι γεμιστό με λαχανικά στον ατμό και βραστό αυγό. Από ποτά - ασβέστη τσάι.

4. Το μεσημεριανό γεύμα είναι ένα ποτήρι ryazhenka.

5. Για δείπνο, μαγειρέψτε πατάτες με κεφτεδάκια και σάλτσα κοτόπουλου.

6. Πριν πάτε για ύπνο πιείτε λίγο ξινό γάλα.

Σάββατο:

1. Για πρωινό, κάντε σούπα φαγόπυρου και πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

2. Το δεύτερο πρωινό - cheesecakes, κομπόστα.

3. Για μεσημεριανό γεύμα, κάντε μια σαλάτα με λαχανικά και χόρτα, σκληρό τυρί, μοσχαρίσιο κρέας και χυλό. Από τα ποτά μπορείτε να πάρετε το ζωμό ή τα κεφίρ.

4. Απόγευμα σνακ - γιαούρτι και πλιγούρι βρώμης.

5. Για δείπνο, μαγειρέψτε σούπα κολοκύθας, ψητά ψάρια με λεμόνι και λαχανικά. Από τα ποτά - κομπόστα.

6. Πριν από την ώρα του ύπνου, πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Κυριακή:

1. Για πρωινό, σερβίρετε ένα πιάτο τυρί cottage και φρούτα, πράσινο τσάι.

2. Το δεύτερο πρωινό - καρύδια, γιαούρτι, ψημένο μήλο.

3. Για μεσημεριανό γεύμα, κάντε ζελέ με ψάρι, ζυμαρικά με σάλτσα ξινή κρέμα και λαχανικό στιφάδο.

4. Απόγευμα σνακ - φρουτοσαλάτα, ryazhenka.

5. Κατά το δείπνο, μαγειρέψτε χυλό φαγόπυρο, βραστό κουνέλι και πουτίγκα μήλου.

6. Πριν από την ώρα του ύπνου, πιείτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα.

Διατροφή για τη λιπαρή ηπατόζη του ήπατος: διατροφικές συνήθειες

Αυτή η δίαιτα έχει τις ακόλουθες αρχές:

1. Σε μια μέρα συνιστάται σε ένα άρρωστο να πίνει μέχρι δύο λίτρα νερού χωρίς φυσικό αέριο. Αυτή η λειτουργία θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε μια κανονική ισορροπία νερού στο σώμα.

2. Την ημέρα θα πρέπει να είναι τρία πλήρη γεύματα και δύο ή τρία σνακ ελαφριά γεύματα.

3. Το μέγεθος των μερίδων δεν πρέπει να είναι μεγάλο, αλλά αυτό αντισταθμίζεται από τη συχνότητα των γευμάτων. Η νηστεία με ηπατίτιδα του ήπατος απαγορεύεται αυστηρά.

4. Όλα τα πιάτα θα πρέπει να σερβίρονται κυρίως σε βρασμένη μορφή. Απαγορεύεται επίσης η σβέση και η επεξεργασία με ατμό. Όσον αφορά τα τηγανισμένα, καπνιστά και αλατισμένα προϊόντα, θα πρέπει να εγκαταλειφθούν εντελώς.

5. Κρέατα και ψάρια πιάτα μπορούν να καταναλωθούν ψημένα, αλλά όχι το κορυφαίο χρυσό στρώμα - το φλοιό.

6. Σε περίπτωση λιπαρής ηπατόζης του ήπατος, συνιστάται να κανονίζετε τακτικά νηστεία - σίτιση σε ένα τυρόπηγμα, τυρί ή μήλα. Παρόλα αυτά, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν από αυτό το γεγονός.

7. Δεν είναι απαραίτητο να συνδυάσετε δύσκολο να αφομοιώσετε τρόφιμα, όπως ψάρια και κρέας, όσπρια, τυριά και συκώτι, για ένα γεύμα. Καλύτερα διαιρούνται σε ξεχωριστά γεύματα και συμπληρώνουν τα λαχανικά.

8. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να υπάρχουν καθημερινά στο μενού ενός άρρωστου. Μπορεί να είναι κατσαρόλα cottage cheese ή κεφίρ, το κύριο πράγμα είναι ότι τα υγιή βακτήρια γαλακτικού οξέος πέφτουν τακτικά στο πεπτικό σύστημα.

9. Είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η κατανάλωση ζάχαρης και να εξαλειφθεί πλήρως το αλάτι από τη διατροφή.

10. Τα πιάτα θα πρέπει να σερβίρονται σε έδαφος.

11. Λόγω του γεγονότος ότι αυτή η δίαιτα βασίζεται στην εξομάλυνση των λειτουργιών του ήπατος, τότε θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην άρνηση λήψης των λεγόμενων προϊόντων «χοληστερόλης». Αυτά περιλαμβάνουν όλα τα λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, καθώς και πιάτα από αυτά.

12. Ο ασθενής δεν πρέπει να τρώει πιάτα που είναι πολύ ζεστά ή, αντιθέτως, πολύ κρύα.

13. Το μενού για τη λιπαρή ηπατόζη του ήπατος πρέπει να είναι καλά ισορροπημένο. Ταυτόχρονα, η ποσότητα των πρωτεϊνών, των βιταμινών, των λιπών και των υδατανθράκων θα πρέπει να συγκριθεί εύλογα, έτσι ώστε ένα άτομο να λαμβάνει όλες τις απαραίτητες ουσίες, αλλά ταυτόχρονα να μην τρώει. Αυτή η ερώτηση πρέπει να απευθύνεται σε έμπειρο διατροφολόγο ή γαστρεντερολόγο.

14. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι το αργότερο δύο ώρες πριν τον ύπνο. Τη νύχτα δεν μπορείτε να φάτε.

15. Πολλοί ασθενείς με αυτή τη διάγνωση θέλουν να χάσουν δραματικά το βάρος και αυτό είναι το μεγάλο λάθος τους, διότι αν ακολουθήσετε την παράλογη διατροφή του ήπατος, θα αντιμετωπιστεί ένα ακόμα μεγαλύτερο χτύπημα. Αντ 'αυτού, η απώλεια βάρους είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με αθλητικά φορτία - τρέξιμο, προπόνηση, μακριές βόλτες.

16. Το ποσοστό των λιπών που μπορούν να καταναλωθούν ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 70 g.

17. Η βάση της διατροφής για τη λιπαρή ηπατοπάθεια του ήπατος θα πρέπει να είναι τα δημητριακά, οι σούπες, το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

18. Η χρήση εύπεπτων τροφών θα πρέπει να ελαχιστοποιείται, καθώς θα επηρεάσουν δυσμενώς το ήπαρ και θα προωθήσουν την αύξηση του σωματικού βάρους.

Επιπλέον, κατά τη θεραπεία αυτής της ηπατικής νόσου, ένα άτομο συνιστάται να σταματήσει το κάπνισμα, καθώς έχει επίσης κακή επίδραση σε όλες τις λειτουργίες του σώματος και μειώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Λιπαρή ηπατίτιδα - συμπτώματα και θεραπεία, δίαιτα, επιπλοκές, πρόληψη ηπατίτιδας του ήπατος

Η λιπαρή ηπατόζωση ή η παχυσαρκία του ήπατος, η λιπώδης δυστροφία, ονομάζεται αναστρέψιμη χρόνια ηπατική δυστροφία, η οποία συμβαίνει ως αποτέλεσμα της υπερβολικής συσσώρευσης λιπιδίων στα κύτταρα του ήπατος.

Επί του παρόντος, υπάρχει μια ταχεία ανάπτυξη αυτής της ασθένειας λόγω συστηματικών παραβιάσεων στη διατροφή, καθώς και ακατάλληλου τρόπου ζωής ενός ατόμου. Είναι δυνατόν να σταματήσουμε την ανάπτυξη της νόσου προσδιορίζοντας παράγοντες που επηρεάζουν την εμφάνιση λιπαρής ηπατόζης. Αλλαγές προς το καλύτερο παρατηρούνται μετά από ένα μήνα σε περίπτωση έγκαιρης θεραπείας.

Λιπαρή ηπατόζια: τι είναι αυτό;

Η λιπαρή ηπατόζωση είναι μια χρόνια ασθένεια στην οποία συμβαίνει ο εκφυλισμός λειτουργικών ηπατικών κυττάρων (ηπατοκυττάρων) στον λιπώδη ιστό.

Στην περίπτωση της λιπαρής ηπατόζης, τα ηπατικά κύτταρα (ηπατοκύτταρα) χάνουν τη λειτουργία τους, συσσωρεύοντας σταδιακά απλά λίπη και ξαναγεννιούνται σε λιπώδη ιστό. Με τη στέαση ή τη λιπαρή διείσδυση, η μάζα του λίπους υπερβαίνει το 5%, τα μικρά σμήνη του είναι διάσπαρτα, έτσι φαίνεται η διάχυτη λιπαρή ηπατώση του ήπατος. Με περιεκτικότητά του άνω του 10% του συνολικού βάρους του ήπατος, περισσότερο από το ήμισυ των ηπατοκυττάρων περιέχουν ήδη λίπος.

Μάθετε τη λιπαρή ηπατόζωση στην αρχή σχεδόν αδύνατη. Δυστυχώς, τα συμπτώματα είναι πιο έντονα στο τελευταίο στάδιο, όταν η νόσος ήδη εξελίσσεται. Εμφανίζεται ο ασθενής:

  • αίσθημα βαρύτητας στο ήπαρ.
  • δερματικό εξάνθημα και θαμπό χρώμα.
  • διαταραχή στην πέψη, συχνή ναυτία, εμετός είναι δυνατόν.
  • θολή όραση.

Ένα από τα συμπτώματα που χαρακτηρίζουν τις διάχυτες αλλαγές στο ήπαρ από τον τύπο της λιπαρής ηπατόζης είναι η αύξηση του μεγέθους της - η ηπατομεγαλία. Το αρσενικό ήπαρ παίρνει μια τεράστια θέση στην εσωτερική κοιλότητα ενός ατόμου, προκαλώντας δυσφορία. Ο λόγος για την αύξηση του μεγέθους είναι:

  • αύξηση του αριθμού των κυττάρων για την καταπολέμηση των τοξικών ουσιών.
  • πολλαπλασιασμός ιστών για αποκατάσταση χαμένων λειτουργιών.
  • υπερβολικά λιπώδη κύτταρα.

Λόγοι

Με βάση τους λόγους που οδήγησαν στην ηπατίτιδα, η ασθένεια μπορεί να χωριστεί σε δύο ομάδες: κληρονομική και προκύπτουσα από παραβίαση μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.

Οι κύριες αιτίες της λιπαρής ηπατόζης περιλαμβάνουν:

  • παχυσαρκία ·
  • μεταβολικές ασθένειες.
  • υποδυναμίες.
  • υπερκατανάλωση τροφής ·
  • χορτοφαγία κατά παραβίαση του μεταβολισμού των υδατανθράκων.
  • δίαιτες απώλειας βάρους?
  • μακροπρόθεσμη χρήση ορισμένων φαρμάκων:
  • κορδαρόνη, διλτιαζέμη, τετρακυκλίνη που έχει λήξει, ταμοξιφένη,
  • ανεπάρκεια του σώματος άλφα-αντιτρυψίνη.
  • αντιιική θεραπεία για τον ιό HIV.
  • υπερβολική δόση βιταμίνης Α.
  • ασθένειες των οργάνων εσωτερικής έκκρισης.
  • συστηματική κατάχρηση οινοπνεύματος ·
  • έκθεση στην ακτινοβολία.
  • ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Η εξέλιξη της κυτταρικής δυστροφίας οδηγεί σε μια φλεγμονώδη διαδικασία και με τη σειρά της οδηγεί στο θάνατο και τη δημιουργία ιστών των ιστών (κίρρωση). Ταυτόχρονα αναπτύσσονται ταυτόχρονες παθολογίες της γαστρεντερικής οδού, του καρδιαγγειακού συστήματος, των μεταβολικών διαταραχών:

  • σακχαρώδη διαβήτη ·
  • χολόλιθοι?
  • ανεπάρκεια των πεπτικών ενζύμων.
  • δυσκινησία των χοληφόρων.
  • φλεγμονή του παγκρέατος.
  • υπέρταση;
  • ισχαιμία της καρδιάς.

Στην περίπτωση λιπαρής ηπατόζης του ήπατος, ο ασθενής πάσχει σε μεγάλο βαθμό από οποιεσδήποτε λοιμώξεις, τραυματισμούς και παρεμβάσεις.

Υπάρχουν παράγοντες κινδύνου για το σχηματισμό λιπαρής ηπατόζης, μεταξύ των οποίων:

  • υψηλή αρτηριακή πίεση.
  • θηλυκό φύλο ·
  • μειωμένα αιμοπετάλια.
  • αυξημένη αλκαλική φωσφατάση και THG.
  • PNPLA3 / 148M πολυμορφισμός γονιδίου.

Με βάση τους λόγους, μπορούμε να πούμε ότι μπορεί να προληφθεί η ανάπτυξη ηπατόζης. Η αλλαγή του τρόπου ζωής δεν θα αποτρέψει μόνο την εμφάνιση της νόσου, αλλά θα την εξαλείψει και στο αρχικό στάδιο.

Βαθμοί

Με τη συσσώρευση λίπους, η λιπαρή ηπατόζωση του ήπατος χωρίζεται σε τρία επίπεδα ανάπτυξης:

  1. Ο πρώτος βαθμός χαρακτηρίζεται από μια μικρή συσσώρευση απλών λιπωδών κυττάρων. Εάν αυτές οι συσσωρεύσεις σημειωθούν στον αριθμό πολλών εστιών και διαγνωστεί μεγάλη απόσταση μεταξύ τους, τότε πρόκειται για διάχυτη λιπαρή ηπατίτιδα.
  2. Ο δεύτερος βαθμός τίθεται στην περίπτωση που αυξάνεται ο όγκος του λίπους στο ήπαρ και επίσης στη δομή του οργάνου υπάρχουν περιοχές συνδετικού ιστού.
  3. Ο σοβαρότερος τρίτος βαθμός της νόσου παρατηρείται όταν οι περιοχές υπερπλασίας των ηπατικών κυττάρων με συνδετικό ιστό και μεγάλες αποθέσεις λίπους είναι σαφώς ορατές.

Συμπτώματα λιπαρής ηπατόζης σε ενήλικες

Ηπατίτιδα του ήπατος είναι μια σιωπηλή ασθένεια. Συχνά, μέχρι να παραμεληθεί η διαδικασία, ένα άτομο αναπτύσσει κίρρωση του ήπατος, δεν παρατηρείται τίποτα. Ωστόσο, αυτό είναι μόνο μια εμφάνιση. Εάν ακούτε προσεκτικά το δικό σας σώμα, θα παρατηρήσετε κάτι που δεν παρατηρήθηκε προηγουμένως. Τα πρώτα συμπτώματα της λιπαρής ηπατόζης του ήπατος περιλαμβάνουν:

  • Πόνο στη δεξιά πλευρά.
  • Διευρυμένο ήπαρ, ορατό κατά την ψηλάφηση.
  • Διαταραχές του πεπτικού συστήματος: έμετος, διάρροια, ναυτία ή δυσκοιλιότητα.
  • Επιδείνωση του δέρματος και των μαλλιών.
  • Προδιάθεση για κρυολογήματα, κακή ανοσία και αλλεργικές αντιδράσεις.
  • Αναπαραγωγική δυσλειτουργία, αδυναμία σύλληψης.
  • Στις γυναίκες, υπάρχουν αποκλίσεις του έμμηνου κύκλου, βαριά ή ακανόνιστη αιμορραγία.
  • Υποβάθμιση της πήξης του αίματος.

Συνήθως, τα συμπτώματα άγχους δεν εμφανίζονται ταυτόχρονα, αλλά αυξάνονται με την πάροδο του χρόνου. Αρχικά, οι ασθενείς παραπονιούνται για πόνο και δυσφορία, και στη συνέχεια εμφανίζονται συμπτώματα δηλητηρίασης του σώματος, επειδή το προσβεβλημένο όργανο σταματά να εκτελεί τη λειτουργία του.

Εάν η θεραπεία δεν πραγματοποιηθεί στο αρχικό στάδιο, αρχίζουν να εμφανίζονται τα συμπτώματα που χαρακτηρίζουν τα διάφορα στάδια της ηπατικής ανεπάρκειας:

  • που χαρακτηρίζεται από ναυτία και αδυναμία, υπνηλία,
  • μείωση της παραγωγικής ικανότητας
  • υπάρχει αηδία για φαγητό
  • ο συντονισμός επιδεινώνεται ·
  • ίκτερο,
  • πρήξιμο
  • δυσπεψία
  • διάθεση,
  • εμφανίζεται γενική αδυναμία
  • μπορεί να αναπτυχθεί κοιλιακή σταγόνα
  • που χαρακτηρίζεται από αλλαγές στα εσωτερικά όργανα,
  • μεταβολική διαταραχή.

Σε σοβαρές περιπτώσεις είναι δυνατόν:

Εάν η ηπατίτιδα του ήπατος δεν αντιμετωπιστεί, εμφανίζονται συμπτώματα κίρρωσης του ήπατος και ηπατικής ανεπάρκειας:

  • αλλαγή συμπεριφοράς. ίκτερο;
  • η μονοτονία της ομιλίας.
  • αδυναμία;
  • αποστροφή προς το φαγητό.
  • ασκίτες.
  • παραβίαση του συντονισμού.

Είναι σημαντικό να διαγνωστεί η λιπαρή ηπατόζωση του ήπατος σε πρώιμο στάδιο - τα συμπτώματα και η θεραπεία καθορίζονται και συνταγογραφούνται μόνο από γιατρό. Τότε όσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα να αποκατασταθούν πλήρως οι λειτουργίες του. Ο ασθενής μπορεί να συντομεύσει τον χρόνο επούλωσης εάν τηρεί όλες τις συνταγές. Δυστυχώς, σε πρώιμο στάδιο, τα συμπτώματα της λιπαρής ηπατόζης δεν εμφανίζονται.

Τα άτομα που διατρέχουν κίνδυνο πρέπει να εξετάζονται περιοδικά για να ανιχνεύσουν διάχυτες αλλαγές και να αρχίσουν τη θεραπεία.

Επιπλοκές

Η λιπαρή ηπατοπάθεια οδηγεί σε ηπατική δυσλειτουργία, η οποία είναι θανατηφόρα για τον ασθενή. Η σταδιακή δηλητηρίαση του σώματος επηρεάζει δυσμενώς την εργασία της καρδιάς, των νεφρών και ακόμη και των πνευμόνων, προκαλώντας μη αναστρέψιμες βλάβες. Τις περισσότερες φορές, η ηπατίτιδα αναπτύσσεται σε κίρρωση, και αυτή η ασθένεια δεν είναι καθόλου θεραπεύσιμη.

Επιδράσεις για το σώμα:

  • Η στασιμότητα εμφανίζεται στη χοληδόχο κύστη, οδηγώντας σε χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα και σχηματισμό πέτρας. Ως αποτέλεσμα, το τρόφιμο παύει να είναι πλήρως αφομοιώσιμο, υπερφορτώνει τα έντερα και προκαλεί δυσβαστορίωση.
  • Η ανεπαρκής απόδοση του ήπατος οδηγεί σε ανεπάρκεια βασικών ιχνοστοιχείων. Ως αποτέλεσμα, η καρδιακή δραστηριότητα και η κατάσταση των αρτηριών του αίματος επιδεινώνονται, η υπέρταση, οι κιρσώδεις φλέβες εμφανίζονται, η οπτική οξύτητα μειώνεται.
  • Επιπλέον, παρατηρείται μείωση της ανοσίας, η οποία οδηγεί σε συχνή κρυολογήματα, μολυσματικές και μυκητιακές ασθένειες.

Διαγνωστικά

Κατά την εξέταση και την ψηλάφηση από το γιατρό, το συκώτι δεν είναι διευρυμένο, χωρίς χαρακτηριστικά. Μόνο όταν το λίπος συσσωρεύει μια μεγάλη ποσότητα, το ήπαρ μπορεί να διευρυνθεί με μαλακές, στρογγυλεμένες άκρες, επώδυνες στην αφή. Στα αρχικά στάδια της λιπαρής ηπατόζης, τα εμφανή συμπτώματα συνήθως δεν ανιχνεύονται. Σε ασθενείς με διαβήτη λόγω ηπατόζης.

Ο κατάλογος των απαραίτητων μέτρων για την ακριβή διάγνωση περιλαμβάνει:

  • Υπερηχογράφημα του ήπατος. Παραδοσιακά, μια υπερηχογραφική εξέταση του ήπατος βοηθά στην αποκάλυψη της αύξησής του και αυτό σχεδόν πάντα μιλά για προβλήματα με το όργανο.
  • Τομογραφική μελέτη. Η μαγνητική τομογραφία σας επιτρέπει να αξιολογήσετε τη δομή του ήπατος. Εάν το σωματικό λίπος έχει κατατεθεί, θα εμφανιστεί σε μια μαγνητική τομογραφία.
  • Βιοχημική ανάλυση του αίματος. Οι δείκτες ALT και AST αξιολογούνται. Όταν ανατρέπονται, είναι ασθένεια του ήπατος.
  • Βιοψία. Διατηρείται λιγότερο συχνά. Σας επιτρέπει να μάθετε αν υπάρχει λίπος στη δομή του σώματος.

Πώς να θεραπεύσετε το λιπώδες ήπαρ

Η κύρια θεραπεία της λιπαρής ηπατόζης αποσκοπεί στην εξάλειψη των παραγόντων που προκάλεσαν τη νόσο, στη βελτίωση των αναγεννητικών ικανοτήτων του ήπατος, στη βελτίωση του μεταβολισμού και στην αποτοξίνωση. Σε περίπτωση λιπαρής ηπατόζης, είναι απαραίτητο όχι μόνο να παίρνετε φάρμακα, αλλά και να προσαρμόζετε τον τρόπο ζωής, τη διατροφή. Τα φάρμακα χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό - απαιτούνται αποτελεσματικά μέσα σταθεροποίησης της μεμβράνης και αντιοξειδωτικά.

Η φαρμακευτική θεραπεία για τη λιπαρή ηπατόζωση περιλαμβάνει λήψη φαρμάκων για τη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος και των κυττάρων του:

  • Τα βασικά φωσφολιπίδια (Esssliver, Essentiale Forte, Berlition),
  • ομάδα σουλφαμικού οξέος (ταυρίνη ή μεθειονίνη),
  • φυτικά παρασκευάσματα-ηπατοπροστατευτικά (Kars, LIV-52, εκχύλισμα αγκινάρας),
  • λαμβάνοντας αντιοξειδωτικές βιταμίνες - τοκοφερόλη ή ρετινόλη,
  • λαμβάνοντας παρασκευάσματα σεληνίου,
  • φάρμακα της ομάδας Β ενδομυϊκά ή σε δισκία.

Η φυτοθεραπεία έχει αποδειχθεί καλά - τα φάρμακα χρησιμοποιούνται ως ολαγόλη, gepabene, εκχυλίσματα από κουρκούμη, γαϊδουράγκαθο γάλακτος, σγουράκι.

  • Το Berlition συνταγογραφείται σε δόση μέχρι 300 mg (1 καρτέλα) Δύο φορές την ημέρα για έως και 2 μήνες. Με σοβαρή δυναμική, το Berlition χορηγείται ενδοφλέβια έως και 600 mg σε δύο εβδομάδες, ακολουθούμενη από τη μετάβαση σε 300-600 mg ημερησίως σε χάπια.
  • Το Essentiale συνταγογραφείται μέχρι 2 κάψουλες (600 mg) 3 φορές την ημέρα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι έως 3 μήνες. Σταδιακά μειώνοντας τη δοσολογία σε 1 κάψουλα 3 φορές την ημέρα.
  • Το αποτελεσματικό φάρμακο σταθεροποίησης της μεμβράνης είναι η αγκινάρα - Hofitol. Εκχωρήστε πριν από τα γεύματα (3 φορές την ημέρα) για τρία δισκία σε διάστημα 3 εβδομάδων.

Πριν από τη χρήση, συμβουλευτείτε το γιατρό σας, όπως υπάρχουν αντενδείξεις.

Συστάσεις για ασθενείς

Ο ασθενής στο σπίτι πρέπει:

  1. Στη διατροφή, εκτός από τα λίπη, αλλά πλούσια σε πρωτεΐνες.
  2. Οδηγείτε έναν ενεργό τρόπο ζωής που θα προάγει την απώλεια βάρους, εάν είναι απαραίτητο, καθώς και την επιτάχυνση του μεταβολισμού.
  3. Πάρτε τα φάρμακα που συνταγογραφούνται από γιατρό, συμπεριλαμβανομένου του φολικού οξέος, της βιταμίνης Β12, κλπ. Για τη βελτίωση της πέψης.
  4. Επισκεφθείτε το γιατρό.
  5. Φάτε το βρασμένο και ατμισμένο φαγητό, ει δυνατόν, ψιλοκομμένο ή αλεσμένο σε πουρέ.

Διατροφή

Ένα άτομο που έχει βρεθεί ότι έχει λιπαρή ηπατόνωση πρέπει να επανεξετάσει πλήρως τον τρόπο ζωής και τη διατροφή του, όπου είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί η κατανάλωση ζωικών λιπών. Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα πρέπει να περιλαμβάνουν τρόφιμα που βοηθούν στη διάλυση λιπών που έχουν εναποτεθεί στο ήπαρ. Η κατανάλωση πρέπει να γίνεται 5 φορές την ημέρα, σε μικρές δόσεις, προκειμένου να μειωθεί η επιβάρυνση του ήπατος.

  • νωπά βραστά και ατμισμένα λαχανικά.
  • χορτοφαγικές σούπες και μπορς (χωρίς κρέας).
  • σούπες γάλακτος?
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη πικάντικα τυριά.
  • βραστά αυγά (1 ανά ημέρα);
  • ατμισμένη ομελέτα.
  • πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, σιμιγδάλι και χυλό ρυζιού.
  • γάλα;
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
  • κεφίρ, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.
  • Αντικαταστήστε το κακάο και τον καφέ με τσάι χωρίς ζάχαρη.
  • ζωμοί κρέατος,
  • λιπαρά κρέατα και ψάρια,
  • φρέσκα κρεμμύδια και σκόρδο,
  • φασόλια και φασόλια,
  • ντομάτες,
  • μανιτάρια,
  • ραπανάκι
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα
  • αλατισμένα και καπνισμένα προϊόντα,
  • τριμμένο τυρί cottage και ξινή κρέμα.

Οι ασθενείς με ηπατίτιδα πρέπει επίσης να τρώνε τα ακόλουθα προϊόντα σε οποιαδήποτε ποσότητα:

  • αγκινάρα για τη σταθεροποίηση των διαδικασιών που εμφανίζονται στο ήπαρ.
  • κουκουνάρια για να βοηθήσουν στην αποκατάσταση των κυττάρων ιστού.
  • την κολοκύθα, την εκτέλεση των λειτουργιών ενός σταθεροποιητικού συστατικού και την εξάλειψη των λιπαρών σχηματισμών στο προσβεβλημένο όργανο.
  • κανέλα, η οποία επίσης διασπά τα αποθέματα λίπους.
  • turmeric, η οποία εξουδετερώνει τη ζάχαρη και τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες σχηματίζονται στο αίμα κατά τη διάρκεια της ηπατίτιδας και επηρεάζουν δυσμενώς τη λειτουργία του ήπατος.

Μενού για την ημέρα με ηπατίτιδα

Ένα δείγμα μενού για την ημέρα πρέπει να πληροί τις απαιτήσεις της διατροφής και να περιλαμβάνει:

  • Πρώτο πρωινό - πλιγούρι βρώμης σε νερό με γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, μαύρο τσάι.
  • Το δεύτερο πρωινό - αποξηραμένα φρούτα, μήλα, δαμάσκηνα.
  • Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών με φυτικά έλαια (καλαμπόκι, ελιά), χυλό φαγόπυρο, κομπόστα.
  • Σνακ - ψωμί, αλμυρά μπισκότα, ζωμό από τους γοφούς.
  • Δείπνο - πατάτες με ατμισμένο ψάρι, σαλάτα από τεύτλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ.

Λαϊκές θεραπείες για ηπατίτιδα

Πριν χρησιμοποιήσετε τα παραδοσιακά φάρμακα, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο.

  1. Ανακουφίζει από τη ναυτία και τη βαρύτητα του τσαγιού με μέντα και μελισσό, που παρασκευάζεται και πίνεται συμπτωματικά, δηλ. όταν τα συμπτώματα ενοχλούν άμεσα.
  2. Γάλα γαϊδουράγκαθο (ή γαϊδουράγκαθο). Έχει σχεδιαστεί για να βελτιώσει τη ροή της χολής, να ομαλοποιήσει όχι μόνο το ήπαρ, αλλά και τη χοληδόχο κύστη. Έχει επίσης μια λειτουργία σχηματισμού επίπλων, βοηθά στην αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων και βοηθά στη σύνθεση πρωτεϊνών.
  3. Συχνά με ηπατίτιδα βοηθά την έγχυση με βάση την μέντα. Μια κουταλιά της σούπας από ένα τέτοιο αποξηραμένο φυτό (συνήθως θρυμματισμένα φύλλα δυόσμου) γεμίζεται με 100 γραμμάρια βραστό νερό και αφήνεται όλη τη νύκτα. Το πρωί, η έγχυση διηθείται, μετά από την οποία θα πρέπει να χωριστεί σε τρία ίσα μέρη. Κάθε μερίδα πίνεται πριν από τα γεύματα όλη την ημέρα.
  4. Τα ισχία αυξήθηκαν. Βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, τον εμπλουτίζουν με μικροστοιχεία και βιταμίνες. Περίπου 50 γραμμάρια αλεπούδων επιμένουν σε 500 ml βραστό νερό για 12 ώρες. Πάρτε τρεις φορές την ημέρα, 150 ml.
  5. Η συλλογή των ηπατικών κυττάρων είναι σχεδιασμένη για θεραπεία εντός 2 μηνών. Αποτελείται από: βύνη του Αγίου Ιωάννη, πλαντάν, γογγύλι, μουσουλίτσα (σε 3 μέρη), ανομορφό, ελεερόκοκκο (2 μέρη), χαμομήλι (μέρος 1). 1 κουταλιά της σούπας. l συλλογή ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό, μετά από 30 λεπτά - στέλεχος. Πίνετε 30 ml πριν από τα γεύματα, χωρίς γλυκά, τρεις φορές την ημέρα.

Πρόληψη

Αν θέλετε να αποφύγετε την εμφάνιση αυτής της ασθένειας, είναι πολύ σημαντικό να τηρείτε τα προληπτικά μέτρα. Τι, λοιπόν, θα είναι σχετικό;

  • Η σωστή διατροφή.
  • Η διατήρηση του βάρους είναι φυσιολογική.
  • Πρέπει να οδηγήσετε έναν ενεργό τρόπο ζωής. Πολύ σημαντικοί περίπατοι στον καθαρό αέρα, καθώς και μέτρια άσκηση στο σώμα.
  • Την ημέρα πρέπει να πιείτε τουλάχιστον δύο λίτρα νερού.
  • Πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε κακές συνήθειες. Ειδικά από το αλκοόλ.
  • Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Η λιπαρή ηπατόζωση είναι μια αναστρέψιμη ηπατική νόσο. Αυτή η παθολογία μπορεί να αντιμετωπιστεί με επιτυχία στα αρχικά στάδια. Δεν υπάρχει σαφής θεραπεία. Όλα καταλήγουν σε μια αλλαγή στον τρόπο ζωής, στην αναθεώρηση της διατροφής, στην εξάλειψη των αιτιολογικών παραγόντων.

Τι μπορείτε να φάτε με λιπαρή ηπατόζη του ήπατος: δίαιτα και μενού

Η λιπαρή ηπατόζωση του ήπατος είναι μια επικίνδυνη παθολογία, που αντιπροσωπεύει δυστροφικές αλλαγές στο όργανο που σχετίζονται με την ανάπτυξη του λιπώδους ιστού. Σταδιακά, υγιή ηπατικά κύτταρα πεθαίνουν, και το λίπος εμφανίζεται στη θέση τους.

Σε σχέση με τέτοιες αλλαγές, το όργανο παύει να λειτουργεί κανονικά, το οποίο επηρεάζει αρνητικά ολόκληρο τον οργανισμό, τα συστήματα και τα τμήματα του. Πολλές ασθένειες μπορεί να οδηγήσουν σε λιπαρή ηπατόζη: διαβήτη, ενδοκρινικές διαταραχές, αλλά συχνότερα η ασθένεια αναπτύσσεται ενάντια στο αλκοολισμό, τη σοβαρή δηλητηρίαση και το υπερβολικό βάρος. Η πάθηση αυτή μπορεί να υποβληθεί σε θεραπεία εάν εντοπιστεί έγκαιρα και η θεραπεία ξεκινήσει αμέσως.

Μια σημαντική πτυχή της θεραπείας είναι η διατροφή. Χωρίς διαιτητικούς περιορισμούς, η αποκατάσταση του οργανισμού δεν θα λειτουργήσει.

Λόγω του γεγονότος ότι το ήπαρ έχει μοναδική ικανότητα αναγέννησης, η στεατοεπάτωση είναι αντιστρέψιμη. Η σωστή θεραπεία, η συμμόρφωση του ασθενούς με όλες τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού και η εξάλειψη των αρνητικών παραγόντων που οδήγησαν σε δυστροφία οργάνων είναι ο τρόπος για την ανάκαμψη. Ακόμη και μετά την υποχώρηση της νόσου, πρέπει να τηρείται η διατροφή, διότι οποιοσδήποτε προκαλώντας παράγοντας μπορεί να διαταράξει το ήπαρ και η ασθένεια θα επιστρέψει ξανά.

Πώς να εξισορροπήσετε τη διατροφή;

Κάθε άτομο χρειάζεται στη διατροφή χρήσιμα στοιχεία. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, οι ουσίες αυτές υπάρχουν στη διατροφή, αλλά ο αριθμός τους είναι αυστηρά περιορισμένος. Όταν η στέαση συνιστάται να μειωθεί η ποσότητα κατανάλωσης ορισμένων συστατικών, ειδικότερα, το λίπος και να ελέγχεται αυστηρά η δοσολογία τους.

Διαιτητικές συστάσεις για ασθένειες του ήπατος

Μερικοί ασθενείς, προσπαθώντας να βελτιώσουν την κατάστασή τους, αναδιαρθρώσουν δραστικά τη διατροφή τους, ελαχιστοποιώντας τα λίπη και τους υδατάνθρακες. Τέτοιες αλλαγές μπορεί να καταλήξουν σε καταστροφικές, αφού η πορεία της νόσου συχνά επιδεινώνεται υπό τέτοια επιρροή.

Μεταξύ άλλων, η γρήγορη απώλεια βάρους θα συνοδεύεται από την απελευθέρωση λιπαρών οξέων και θα επηρεάσει δυσμενώς τη δραστηριότητα του ήπατος και τη δομή του. Για να μην τραυματιστείτε, πρέπει να ακολουθείτε προσεκτικά τις συστάσεις του γιατρού σχετικά με τη διατροφή.

Σκίουροι

Ο κανόνας της πρωτεΐνης στη λιπώδη δυστροφία δεν διαφέρει από τον συνήθη φυσιολογικό κανόνα, και αυτό είναι 1 γραμμάριο ανά 1 κιλό ανθρώπινου βάρους. Για να περιοριστεί ο ρυθμός πρωτεΐνης σε περίπτωση που μια τέτοια ασθένεια είναι αδύνατη, η ανεπάρκεια αυτής της ουσίας θα οδηγήσει σε εκφυλισμό του ήπατος, πράγμα που θα επιδεινώσει την πορεία της ηπατόζης.

Το ήμισυ του ημερήσιου όγκου πρωτεΐνης θα πρέπει να λαμβάνεται με φυτικές τροφές και το υπόλοιπο με τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Προϊόντα με ουσιαστική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες:

  1. Ψάρια
  2. Κρέας πουλερικών (γαλοπούλα, κοτόπουλο), μπορείτε να φάτε αυτό το προϊόν μόνο χωρίς το δέρμα.
  3. Αυγά
  4. Κρέας κουνελιού.
  5. Φλυτζάνι φαγόπυρου.
  6. Γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι απαραίτητο να συμπεριλάβουμε τυρί cottage, τυρί, κεφίρ στο σιτηρέσιο και όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι χωρίς λίπος.
  7. Πλιγούρι βρώμης
  8. Αλεύρι σόγιας

Η κατανάλωση λίπους σε αυτή την ασθένεια μειώνεται στα 70 γραμμάρια την ημέρα. Η απαγόρευση ισχύει για τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακή χοληστερόλη, ακόρεστα λιπαρά οξέα και λίπη ζωικής προέλευσης από πυρίμαχο τύπο.

Προϊόντα που περιέχουν λίπος:

  • καπνισμένα προϊόντα ·
  • το προβάτο και το χοιρινό λίπος.
  • κρόκο αυγού ·
  • χοιρινό και κρέας προβάτου ·
  • σκληρή μαργαρίνη.
  • πάπια?
  • υποπροϊόντα του κρέατος με τη μορφή μυελού, νεφρών οποιουδήποτε παρασκευάσματος και συκωτιού ·
  • υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • χήνα?
  • Χαβιάρι
Μενού για λιπαρή ηπατόζη του ήπατος για 3 ημέρες

Ο όγκος του εισερχόμενου λίπους πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης. Είναι προτιμότερο να καταναλώνετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, συγκεκριμένα docosahexaenoic, και άλλα παρόμοια στοιχεία. Αυτές οι ουσίες σταθεροποιούν τις μεταβολικές διαδικασίες των λιπών στο σώμα. Τα στοιχεία αυτά περιέχονται σε ειδικά προϊόντα:

  1. Το ιχθυέλαιο (η ιχθυοτροφία πρέπει να είναι θαλάσσια).
  2. Οποιοδήποτε θαλασσινά.

Το τρίτο μέρος του λίπους, το οποίο είναι αναγκαστικά απαραίτητο για την πάθηση αυτή, πρέπει να προέρχεται από προϊόντα φυτικής προέλευσης. Οι ασθενείς πρέπει να τρώνε διάφορα φυτικά έλαια (λιναρόσπορο, βαμβακέλαιο, ελαιόλαδο).

Είναι απαραίτητο να ψήνετε τα τρόφιμα, να τα σιγοβράζετε ή να μαγειρεύετε. Η απότομη διακοπή της πρόσληψης λίπους μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της γενικής κατάστασης ενός ατόμου, των ορμονών, του τόνου του δέρματος και πολλές άλλες δυσάρεστες και επικίνδυνες συνέπειες θα αρχίσουν να αλλάζουν.

Υδατάνθρακες

Σε αυτή τη νόσο πρέπει να μειωθούν οι απλοί υδατάνθρακες. Ο σύνθετος τύπος υδατανθράκων που περιέχεται στα λαχανικά μειώνει την απορρόφηση του λίπους από τα εντερικά τοιχώματα και επίσης σταθεροποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης. Η συνολική ποσότητα υδατανθράκων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250-300 γραμμάρια ημερησίως και η ζάχαρη να μπορεί να καταναλώνεται όχι περισσότερο από 40-60 γραμμάρια.

Για να μειωθεί η κατανάλωση απλών υδατανθράκων, είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η πρόσληψη ζάχαρης, καθώς αυτή η ουσία συμβάλλει στον σχηματισμό λιπώδους ιστού.

Πού είναι απλοί υδατάνθρακες:

  1. Το Σχ.
  2. Κερί χυλό.
  3. Παγωτό
  4. Οποιοδήποτε ψήσιμο ψησίματος.
  5. Ψωμί και άλλα προϊόντα από αλεύρι 1 ή πριμοδότηση.
  6. Γλυκά

Τα τρόφιμα πρέπει να εμπλουτιστούν με σύνθετους υδατάνθρακες, όπως οι διαιτητικές ίνες μειώνουν το ποσοστό λίπους που απορροφάται από τα έντερα. Όπου οι πολύπλοκοι υδατάνθρακες είναι:

  • μούρα (βατόμουρο ή μαύρη σταφίδα) ·
  • όλες οι ποικιλίες όσπριων ·
  • ξηροί καρποί ·
  • θάμνος θάλασσας?
  • λαχανικά οποιασδήποτε μορφής, δηλαδή: πιάτα από τεύτλα, λάχανο, σαλάτες καρότων, παστινάκι, σέλινο, γογγύλια).
  • πίτουρα διαφόρων ειδών, παρασκευασμένα με βάση το σιτάρι, τη σίκαλη, τη σόγια,
  • φρούτα με τη μορφή μήλων, πορτοκαλιών, δαμάσκηνων, αχλαδιών και άλλων.
  • μη τεμαχισμένοι κόκκοι.

Η ενεργειακή αξία των τροφίμων στην ηπατίτιδα εξαρτάται από τη σωματική μάζα του ατόμου. Εάν το βάρος του ασθενούς ποικίλει εντός της κανονικής κλίμακας, οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση τις φυσικές ανάγκες και την πραγματική δαπάνη ενέργειας του ασθενούς. Η συνολική ποσότητα θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1500 kcal σε αρσενικούς ασθενείς και τα 1200 kcal σε γυναίκες ασθενείς.

Οι πίνακες αριθ. 5 και 8

Το μενού ενός ατόμου με λιπώδη ηπατίτιδα εξαρτάται από την έκταση της παθολογικής διαδικασίας. Εάν η ασθένεια βρίσκεται στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, τότε ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί δίαιτα Νο. 5, όταν η ασθένεια εξελίσσεται και η φάση έχει αυξηθεί, τότε ο γιατρός θα συνταγογραφήσει μια πιο αυστηρή δίαιτα Νο. 8.

Απαγορευμένα τρόφιμα με δίαιτα αριθμό 5

Η δίαιτα αριθμός 5 συνταγογραφείται για τυχόν ασθένειες του ήπατος. Σύμφωνα με τους κανόνες αυτής της διατροφής, είναι δυνατόν να βελτιωθεί η κατάσταση του οργάνου και να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα της φαρμακευτικής θεραπείας. Η βασική αρχή της δίαιτας αριθ. 5 είναι η μέγιστη μείωση της πρόσληψης αλατιού, ζάχαρης και λίπους. Αλάτι επιτρέπεται σε ποσότητα 6-8 γραμμάρια την ημέρα, δεδομένης της περιεκτικότητάς του στα προϊόντα. Η ζάχαρη επιτρέπεται σε ποσότητα 40-60 γραμμάρια την ημέρα.

Από ποια προϊόντα μπορείτε να επιλέξετε;

  • Προϊόντα κρέατος από ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (από όλες τις ποικιλίες υποπροϊόντων, επιτρέπεται να καταναλώνεται μόνο η γλώσσα).
  • Bird, χωρίς λίπος και δέρμα, μπορεί να είναι πιάτα γαλοπούλας, καθώς και κοτόπουλο.
  • Σούπες, μαγειρεμένες χωρίς κρέας, αλλά μόνο στα λαχανικά.
  • Θαλασσινά ειδών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: μπαχαρικό, αλατισμένη ρέγγα, προ-εμποτισμένο, μαύρο χαβιάρι.
  • Χωριό ψωμί και μερικές ποικιλίες γλυκών αρτοσκευασμάτων (μπισκότα, ξηρά, κροτίδες).
  • Τα αυγά επιτρέπονται, αλλά δεν υπερβαίνουν το 1 τεμάχιο την ημέρα. Τα πιάτα με πρωτεΐνες μπορούν να καταναλωθούν χωρίς περιορισμούς.
  • Όλες οι ποικιλίες των γαλακτοκομικών προϊόντων και των γαλακτοκομικών προϊόντων, στα οποία το ποσοστό του λίπους είναι ελάχιστο: τυρί cottage, όχι αιχμηρά τυριά, ξινή κρέμα, αλλά το ποσό είναι περιορισμένο.
  • Μπορείτε να φάτε τα ζυμαρικά, αλλά πρέπει να αγοράσετε προϊόντα από σκληρό αλεύρι, και η καθημερινή κατανάλωση πιάτων από αυτά είναι περιορισμένη.
  • Δημητριακά ψημένα στο νερό με την προσθήκη γάλακτος.
  • Πράσινα και φρέσκα λαχανικά. Εάν υπάρχουν παθολογίες του πεπτικού συστήματος, το λάχανο απαγορεύεται.
  • Τα φρούτα και τα μούρα επιτρέπεται να τρώνε χωρίς περιορισμούς, εξαιρουμένων των ξινών ποικιλιών.
  • Τα ποτά μπορούν να καταναλωθούν αρκετά ποικίλα: αδύναμο μαύρο τσάι, αφέψημα των ισχίων τριαντάφυλλου, φρέσκοι χυμοί φρούτων και λαχανικών, καφές μπορεί να είναι μεθυσμένος, αλλά σπάνια.
  • Τα γλυκά επιτρέπονται στη διατροφή, αλλά σε πολύ περιορισμένες ποσότητες (μέλι, καραμέλα φρούτων, ζελέ).
  • Μερικά μπαχαρικά: άνηθο, δάφνη, φύλλα μαϊντανού, κόλιανδρο.

Βασικές απαγορεύσεις

Υπάρχει ένας κατάλογος απαγορευμένων τροφίμων, που είναι αρκετά εκτεταμένη. Είναι αδύνατο να παραβιαστεί η απαγόρευση της χρήσης αυτής της τροφής, είναι γεμάτη με την επιδείνωση της κατάστασης του ασθενούς και την πρόοδο της λιπαρής ηπατόζης.

Τι πρέπει να σταματήσετε:

  • φρέσκο ​​ψωμί, ζύμη ζύμης ή ζύμη βουτύρου, τηγανητά είδη αρτοσκευάσματα.
  • ζωμό μαγειρεμένο σε μανιτάρια, κρέας ή ψάρι.
  • τηγανητά τρόφιμα, καπνιστά ψάρια, κρέας ·
  • παγωτό, σοκολάτα και τα προϊόντα της, κακάο ·
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα κάθε είδους, παραπροϊόντα ·
  • κρεμμύδια, σκόρδο (μπορείτε να φάτε ασκαλώνια ή κρεμμυδάκια).
  • φρούτα με ξινή γεύση (πορτοκάλια, μήλα Antonov, μανταρίνια, ιδιαίτερα άγουρα, βακκίνια, γκρέιπφρουτ).
  • μανιτάρια ·
  • ραπανάκι και ραπανάκι.
  • ποτά με αέριο.
  • αλκοόλης.
  • Όσπρια (εκτός από πράσινα μπιζέλια).
  • μαγιονέζα, μουστάρδα, καθώς και χρένο?
  • ζεστά μπαχαρικά;
  • μπορς (δεδομένου ότι περιέχει πολλές ντομάτες)?
  • φρέσκες ντομάτες, φραγκοστάφυλο (εάν ένα άτομο νιώθει κανονικά ντομάτες, τότε αυτό το λαχανικό επιτρέπεται στη διατροφή, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες και χωρίς φλούδα).

Ο διαιτολογικός αριθμός 8 είναι ελαφρώς διαφορετικός από τον αριθμό δίαιτας 5. Ο πρώτος εξαλείφει πλήρως το αλάτι και τη ζάχαρη από τη διατροφή και η κατανάλωση φρέσκων λαχανικών αυξάνεται στο μέγιστο. Η ημερήσια παροχή νερού μειώνεται σε 1 λίτρο, η ενεργειακή αξία όλων των πιάτων μειώνεται κατά το ήμισυ.

Η διατροφή για τη λιπαρή ηπατοπάθεια πρέπει να προσαρμοστεί με έναν ειδικό τρόπο: θα πρέπει να είναι κλασματική, η λήψη τροφής γίνεται 5-6 φορές την ημέρα. Αυτό θα βοηθήσει στη βελτίωση του μεταβολισμού. Θα πρέπει επίσης να δοθεί προσοχή στην κατανάλωση υγρών, ο ημερήσιος όγκος θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 λίτρα, χωρίς να μετράμε υγρά πιάτα.

Δείγμα μενού για την ημέρα και την εβδομάδα

Για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, πρέπει να προσπαθήσετε να δημιουργήσετε ένα παραδειγματικό μενού για λίγες μέρες, ώστε να είναι ευκολότερο για τους ανθρώπους να περιηγούνται κατά το μαγείρεμα και να βοηθούν τα πιάτα να γευτούν και να ενδιαφέρουν (Πίνακας 1)

Πίνακας 1 - Δείγμα μενού για την εβδομάδα

  1. Πρωινό: ομελέτα από 2 πρωτεΐνες, μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα, μια φέτα ψωμιού με τυρί, πράσινο τσάι.
  2. 2ο πρωινό: μπανάνα, γογγύλια ζωμού.
  3. Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, με την προσθήκη οποιωνδήποτε δημητριακών και καρότων, ζυμαρικών και κεφτέδες από κοτόπουλο με ρύζι, ατμό, σαλάτα αγγουριού, πασπαλίζουμε με οποιοδήποτε φυτικό έλαιο.
  4. Μεσημεριανό: τσάι με γάλα, κροτίδες.
  5. Δείπνο: χυλό κριθαριού με γάλα, αφέψημα αποξηραμένων αχύρων.
  1. Πρωινό: κατσαρόλα cottage cheese με μια κουταλιά ξινή κρέμα, μαύρο μάλλον αδύναμο τσάι με γάλα.
  2. Το δεύτερο πρωινό: ζελέ μούρων, μπισκότα.
  3. Μεσημεριανό: μπρόκολο, ψάρι στον ατμό, πατάτες πουρέ, πράσινο τσάι.
  4. Ασφαλής: σαλάτα από λαχανικά με την προσθήκη οποιουδήποτε φυτικού ελαίου.
  5. Δείπνο: γκουλάς βοδινό, χυλό φαγόπυρου, ζωμός τριανταφυλλιάς.
  1. Πρωινό: φυσικό γιαούρτι, 1 βραστό αυγό, αγγούρι.
  2. 2ο πρωινό: ζελέ αποξηραμένων φρούτων, μπισκότα galette.
  3. Μεσημεριανό: λάχανο σούπα, κρέας γαλοπούλας σε στιφάδο ξινή κρέμα, λαχανικό στιφάδο.
  4. Ασφαλής, μπανάνα, μήλο.
  5. Δείπνο: κοτόπουλα κοτόπουλου, ψητές πατάτες, τσάι με λεμόνι.
  1. Πρωινό: σούπα με γάλα, με προσθήκη δημητριακών σίτου, γογγύλια ζωμού.
  2. Το δεύτερο πρωινό: χυμός από λαχανικά, μπισκότα.
  3. Μεσημεριανό: σούπα με θαλασσινά, βραστό κοτόπουλο, ζυμωμένο λάχανο, τσάι.
  4. Μεσημεριανό: χυμός φρούτων, κομμάτι ξηρού μπισκότου.
  5. Δείπνο: κατσαρόλα με τυρί cottage και αποξηραμένα φρούτα, ζελέ.
  1. Πρωινό: τοστ με τυρί, χυλό γάλακτος.
  2. Δεύτερο πρωινό: μήλο ψημένο με μέλι, γιαούρτι.
  3. Μεσημεριανό: σούπα ζυμαρικών με μπιζέλια και χόρτα. Κουνέλι στιφάδο σε ξινή κρέμα, πολτοποιημένη πατάτα, σαλάτα τεύτλων, καρυκεύματα με ελαιόλαδο.
  4. Ασφαλής, αποξηραμένα βερίκοκα, τυρί cottage με ξινή κρέμα.
  5. Δείπνο: ψάρια, ψημένα στο φούρνο με κολοκυθάκια, ρύζι, ζωμό τριανταφυλλιάς.
  1. Πρωινό: βρώμη με γάλα, τσάι με τοστ.
  2. Το δεύτερο πρωινό: χυμός καρότου, τραγούδι galetny.
  3. Μεσημεριανό: πατάτες με ξινή κρέμα, σαλάτα με κοκτέιλ θαλασσινών, ψητές πατάτες, τσάι.
  4. Μεσημεριανό: ομελέτα πρωτεΐνης, μήλο.
  5. Δείπνο: σαλάτα με σέλινο και παντζάρια, καρυκεύματα με ηλιέλαιο, μοσχαρίσια κοτόπουλα.
  1. Πρωινό: γιαούρτι φράουλας, ένα κομμάτι ξηρού κέικ σφουγγαριών.
  2. Το δεύτερο πρωινό: κροτίδες και ζελέ.
  3. Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου με λαχανικά, ζυμαρικά με κατσαρόλα γαλοπούλας, σαλάτα αγγούρι.
  4. Μεσημεριανό: τυρί cottage και μούρα.
  5. Δείπνο: μπαχαρικό με κολοκυθάκια και καρότα, πουρέ πατάτας.

Ο καθένας μπορεί να επιλέξει ένα πιάτο για γεύση, το κύριο πράγμα είναι να προσπαθήσει να αποφύγει τα επιβλαβή τρόφιμα και τις μεθόδους μαγειρέματος. Τα γεύματα που επιτρέπονται με την ιατρική δίαιτα αριθ. 5 και 8, μπορεί να είναι αρκετά διαφορετικά.

Η εμπειρία του ασθενούς

Η δίαιτα του ασθενούς με ίνωση του ήπατος θα πρέπει να είναι πλήρης. Η άρνηση των νόστιμων πιάτων δεν πρέπει να είναι, και η πλήρης μείωση της πρόσληψης τροφής είναι επικίνδυνη. Τα άτομα με ηπατίτιδα και φροντίδα για την υγεία τους επιβεβαιώνουν ότι η κατανάλωση νόστιμων και υγιεινών είναι δυνατή. Προσφέρουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές (Πίνακας 2).

Πίνακας 2 - Συνταγές για την ηπατοπάθεια

  • γαρίδα - 100 γραμμάρια?
  • αυγό - 1 τεμάχιο.
  • πράσινα μπιζέλια - 2 κουταλιές της σούπας.
  • βραστές πατάτες - 1 μέτρια πατάτα;
  • 1 φρέσκο ​​αγγούρι.
  • ξινή κρέμα για επίδεσμο - 3 κουταλιές της σούπας.

Βράζουμε γαρίδες, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε πατάτες, τα αυγά, αγγούρι σε κύβους, ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε μπιζέλια και ξινή κρέμα.

  • 1 κιλό κιμά κοτόπουλου.
  • 2 αυγά (πρωτεΐνες).
  • μπαχαρικά - μοσχοκάρυδο, ρίγανη;
  • 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι.

Κτυπήστε τα ασπράδια και προσθέστε στο κιμά, το αλάτι, βάλτε τα μπαχαρικά και το σιμιγδάλι, ανακατέψτε τα πάντα. Πάρτε ένα πλαστικό περιτύλιγμα, βάλτε λίγο γέμισμα σε αυτό και να κάνετε ένα άχυρο. Μαγειρέψτε λουκάνικα για ένα ζευγάρι.

  • 800-900 γραμμάρια πολτού κρέατος (κουνέλι, γαλοπούλα ή κοτόπουλο).
  • 40-50 γραμμάρια βουτύρου.
  • μπαχαρικά (ρίγανη, μοσχοκάρυδο);
  • χόρτα;
  • μερικά τυριά.

Όλα τα συστατικά αναδιπλώνονται σε μπλέντερ και ψιλοκομμένα μέχρι την κατάσταση της χυλό. Το βούτυρο, το οποίο υπάρχει στη συνταγή, δεν απαγορεύει αυτό το προϊόν, καθώς το συστατικό αυτό είναι πολύ μικρό και η πάστα πρέπει να απλώνεται σε ψωμί σε μικρές μερίδες. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο τρώει λίγα γραμμάρια προϊόντος ανά ημέρα, κάτι που δεν είναι επικίνδυνο.

Για να κατανοήσετε πόσο αποτελεσματική είναι η σωστή διατροφή για την ηπατίτιδα, εξετάστε τις αναθεωρήσεις των ασθενών:

Maxim Yusupov, 29 ετών: "Έχω στεάτωση, επειδή έχω επιπλέον βάρος. Έχω σωματικό βάρος 93 κιλά, ύψους 172 εκ. Ναι, και έφαγα τα πάντα νωρίτερα, δεν περιφρονούσα το γρήγορο φαγητό και άλλα βρώμικα. Μου συνταγήθηκε μια θεραπεία, αλλά όταν έμαθα για τη διατροφή, ήμουν έκπληκτος.

Ένας τέτοιος αυστηρός περιορισμός είναι δύσκολο να διατηρηθεί. Φυσικά, θέλω να ζήσω, έπρεπε να φάω το σωστό φαγητό. Μαμά μαγειρεμένα για μένα ειδικά πιάτα που αποδείχθηκαν πολύ γευστικά. Μέχρι στιγμής, το διαγνωστικό αποτέλεσμα έχει δείξει ότι υπάρχουν βελτιώσεις, αλλά είναι ασήμαντες, επειδή έχουν περάσει μόνο 2 μήνες από την έναρξη της θεραπείας. "

Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη θεραπεία της λιπαρής ηπατόζης. Εάν αρνηθείτε να ακολουθήσετε τη θεραπευτική διατροφή, δεν θα υπάρξει θετικό αποτέλεσμα από τη θεραπεία. Ακόμη και τα καλύτερα σύγχρονα μέσα δεν είναι σε θέση να εξαλείψουν αυτή την ασθένεια χωρίς περιορισμούς στη χρήση ορισμένων τροφίμων.


Περισσότερα Άρθρα Σχετικά Με Το Συκώτι

Χοληστασία

Χολόλιθοι και εγκυμοσύνη

Εγκυμοσύνη - μια περίοδος κατά την οποία το σώμα της γυναίκας εργάζεται για τη μεταφορά ενός εμβρύου. Αυτό παρέχεται από ορμονικές αλλαγές που μπορούν να επηρεάσουν κάθε κύτταρο του σώματος.
Χοληστασία

Δισκία για τη θεραπεία της ηπατικής παχυσαρκίας

Ηπατική παχυσαρκία - ΘεραπείαΗ λιπαρή ηπατόζωση, η στεάτωση ή το «λιπώδες ήπαρ» είναι μια ασθένεια που συνοδεύεται από τη συσσώρευση λίπους στα ηπατικά κύτταρα, εξαιτίας της οποίας οι φυσιολογικές λειτουργίες της υποβαθμίζονται.